冬至大如年，人间小团圆！冬至节约了朋友一家来家里聚会，朋友煲了萝卜羊肉汤，非常美味。由于天气冷，我决定放弃炒菜，而是改吃牛肉火锅，潮汕式的。去菜市场买了牛肉、牛肉丸和其他配菜，自己切牛肉，花了一个多小时。清水火锅，只放姜片和大葱段儿，准备了香菜末、葱花、蒜蓉、指天椒、香芹末、花生油、生抽、沙茶酱，按照自己的口味调制蘸料。涮牛肉注意火候，一定不要太老，配上蘸料，那叫一个香。跟朋友每人喝了四两钓鱼台，酒足饭饱，舒坦啊！
冬至大如年，人间小团圆！冬至节约了朋友一家来家里聚会，朋友煲了萝卜羊肉汤，非常美
巴山的莽汉
2024-12-22 10:49:48
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