闽南菜粿也叫″萝卜糕″，是闽南一带早点的一种小吃。 菜粿以米浆和白萝卜为主要原料，蒸制成糕，切成小方块或三角块再用油炸，外酥内嫩。 菜粿晋江安海比较出名，安海菜粿里面软绵绵的有点甜，外酥里嫩，炸好的1斤12元，没炸好的2斤装15元。 晋江还有另一种更古早味的菜粿，小时候经常吃的。 英林菜市场之前有一家老菜粿摊，炸好的一斤10块钱，后来拆迁了，也不知道搬到哪里去了！其特点外酥，但里面口感硬点，带点少许咸味。 吃这种东西，看个人口味，我个人比较喜欢老菜粿。
闽南菜粿也叫″萝卜糕″，是闽南一带早点的一种小吃。 菜粿以米浆和白萝卜为主要原料
雅阳趣事
2024-12-23 12:53:26
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