“屁股饼”，30年后，又惊现南昌街头 本人系自媒体创作者，主要记录当地地方特色小吃。 2021年，曾拍摄南昌地方名小吃“油香”而火爆网络。30多家新闻单位现场报道，百余名全国美食博主前来打卡。 生意异常红火，每天早上六点到晚上六点，凭牌子排队每人限购20元。据说老板生意火爆超负荷工作，一个月下来瘦掉20斤。 海生饼，南昌人也称之：“屁股饼”。属饼干零食一类，制作原材料主要是面粉，白砂糖，猪油和水。 在经济匮乏年代，五毛钱一斤，其特殊的工艺烘焙，坚硬如铁，形状如小孩之屁股，所以南昌人把它叫做“屁股饼”， 口感香甜酥脆，且经济实惠，深受百姓的喜爱。 如果肚子饿了，还可以掰开半块，用开水泡发成一大碗，吃的饱饱的，非常的香甜美味，是那个特殊年代一顿奢侈的大餐。 时代的变迁，制作繁琐，利润比较薄等原因，“屁股饼”在南昌市场销声匿迹快半世纪。 12月23号，一名热心网友爆料，在南昌西湖区桃花路滕王阁大酒店旁，一家“山东炒货”，又惊现“屁股饼”。 打开包装袋，一股浓浓的面香味扑鼻而来，赶忙称了两斤，每斤12元，吃在口中，那脆香的掉渣，甜在心里，一股暖暖的幸福感油然而生。 这就是我们童年的记忆，还是当年的味道啊。 ……
