风味人间 | 饮品 |柠檬烤红茶是一款美味的热饮，以下是其常见做法：
平底锅炒制版
准备柠檬1颗、白砂糖或黄金砂糖适量、红茶叶适量、水2升 。先将柠檬洗净切片；不粘平底锅加热，撒糖融化出现焦糖色后，放入柠檬片煎，不时移动使其涂匀糖色，每面煎1分钟左右翻面，撒糖继续煎，翻面2-3次出锅；同时用开水泡出浓茶味的红茶叶；最后将柠檬片和茶叶水混合，再添水至2升左右，冷藏后即可饮用 。
干锅中火翻炒版
准备红茶叶10克、冰糖适量、柠檬1-2个、水500毫升 。先将红茶叶放入干锅中小火翻炒3-5分钟出香味，加入冰糖和少许水，煮至冰糖融化；柠檬切片放入锅中，与红茶叶和冰糖一起翻炒至焦糖裹满柠檬片；加500毫升水煮沸后继续煮5-8分钟，取出柠檬片，过滤茶叶，在杯中放柠檬片，倒入茶汤即可 。
