零食小吃 | 以下是炸南瓜干的一种常见做法 ：
- 材料准备：南瓜、面粉、玉米淀粉、鸡蛋、白芝麻、盐、食用油。
- 步骤：
- 处理南瓜：将南瓜洗净，去皮去瓤，切成稍厚点的片。水开后把南瓜片放入焯水，至断生后捞出，再过凉水，控干水分。
- 调制面糊：面粉中倒入一半玉米淀粉，打入一个鸡蛋，加入适量白芝麻、盐和水，搅拌成不稀不稠的糊，再加入少量熟油。
- 裹糊油炸：将控干水的南瓜片放入面糊中，使其均匀沾上糊。油温烧至6成热，下南瓜片，中火炸至外面焦里面熟，捞出即可。 风味人间 |
零食小吃|以下是炸南瓜干的一种常见做法：-材料准备：南瓜、面粉、玉米
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2025-01-10 00:42:40
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