石斑鱼的三种简单烹饪法清蒸石斑鱼食材准备：石斑鱼1条（约750...
滨滨轻食
2025-01-14 23:16:17
石斑鱼的三种简单烹饪法
清蒸石斑鱼
食材准备：石斑鱼1条（约750克）、姜1块、葱2根、蒸鱼豉油30克、料酒15克、盐2克、食用油20克。
处理鱼身：石斑鱼处理干净，在鱼身两侧划几刀，方便入味。用厨房纸巾擦干鱼身水分，在鱼身内外均匀涂抹盐和料酒，腌制15分钟。
准备配料：姜切丝，葱一部分切段，一部分切成葱丝。在盘底铺上姜片和葱段，将腌制好的鱼放在上面，再在鱼身上放上姜丝。
蒸鱼：蒸锅中加入足量的水，大火烧开后放入鱼，盖上锅
盖，大火蒸10-12分钟（根据鱼的大小调整时间），关火焖
2分钟。取出蒸好的鱼，
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