一人一道年夜菜 年夜饭之京酱肉丝
这是一道颜值高，制作简单，很有营养，又很美味兄弟下饭菜，年夜饭不可或缺。
准备食材：猪肉 料酒 淀粉 蛋清 豆皮 胡萝卜 黄瓜 大葱 香菜 甜面酱
制作方法：
1.准备一块里脊肉，切成细丝，加入料酒、一个蛋清、适量淀粉，搅拌均匀
2.胡萝卜、黄瓜、大葱切丝，香菜断开，准备2~3张豆皮，展开，摆上胡萝卜、大葱、黄瓜和香菜，卷起来后斜着切好，切的大小尽量一样，这样摆出来更好看，找一个圆形的盘子将切好的豆皮卷摆好。
3.锅中放油，烧热后加入肉丝，翻炒至全部变色。另起一口锅，加入少许油，加入甜面酱，翻炒2分钟后起锅，将炒好的肉丝放入摆好的盘中。这样就做好啦
