1994年8月11日，周润发、梁家辉、徐锦江、邱淑贞在台湾拍摄《赌神2》。
《赌神2》会到台湾取景的原因，是因为台湾发行商蔡松林坚持剧组到台拍摄外景，希望让台湾观众产生亲切感。剧组最初选定在台南曾文水库拍摄一场游艇火灾的惊险戏码，然而实际拍摄时，取景地点扩及更多台南景点，包括南都戏院、远东百货以及仁德糖厂的甘蔗园。北部的富基渔港也入镜，成为片中重要的港口场景。
这些取景地点在多年后还成为一桩商标官司的关键证据。2011年，一位台南市民因「石头乡烤玉米」的商标纠纷，在法庭上以南都戏院门口的电影片段为证，成功证明其商标使用权早于对方注册时间。
