家乡的味道，家的味道，黑水泉豆腐，在内蒙古呼和浩特市区、托克托县各乡镇，饭店，超市，小卖铺，都有黑水泉豆腐，口感很好，好吃😋。
那么黑水泉豆腐的特征主要包括以下几点：
原料选择：主要使用精选的本地小黄豆和小黑豆，比例为80/20，确保豆腐的质量和风味。
制作工艺：包括“二水”豆腐技术，即使用70°C的开水冲豆浆，以及特殊的过滤和点制过程，使用原始发酵的浆水而非传统卤水或石膏，不添加任何添加剂。
口感与质地：黑水泉豆腐具有独特的淡淡糊味，质地偏硬但久炖后能入味，嫩滑爽口且韧性十足，即使长时间煮制也不会烂。
地理与环境：黑水泉村的水质和地理位置为制作优质豆腐提供了天然优势，特别是村北的清泉，即使在严冬也不会冻结，为制作豆腐提供了理想的条件。
这些特征使得黑水泉豆腐在市场上具有独特的地位和广泛的受欢迎程度。
今天再一次走进豆腐坊，尝一尝好吃😋。
（注意⚠️：本人只做知识科普，不销售，也不给任何人带豆腐和相关土特产，除了销售新疆，西藏土特产，其他助农产品随缘🪷 晓龙眼里的内蒙古 晓龙带你去旅行 网络志愿者·晓龙和您聊公益 晓龙带你看世界[超话] ）
