鲜上加鲜！芦笋炒口蘑，春日限定美味 最近逛菜市场，看到水灵灵的芦笋，瞬间就被吸引了。芦笋可是营养小能手，富含多种维生素和膳食纤维，对咱身体好处多多。今天就用它和口蘑组个CP，做一道鲜掉眉毛的芦笋炒口蘑。 食材准备： - 芦笋200克（新鲜脆嫩，掐去根部较硬部分） - 口蘑150克（挑选个头均匀、无破损的） - 大蒜2 - 3瓣（切末） - 盐适量、生抽1勺、蚝油1勺、食用油少许 制作步骤： 处理芦笋：把芦笋洗净，切成小段，烧一锅开水，加入少许盐和几滴食用油，放入芦笋焯水1 - 2分钟，捞出过凉水，沥干水分备用。加盐和油焯水，能让芦笋颜色翠绿，还能保留营养。 处理口蘑：口蘑洗净，把蒂去掉，切成薄片。切的时候尽量切得均匀些，这样炒的时候受热更均匀。 起锅烧油：锅中倒入适量食用油，油热后放入蒜末爆香，炒出香味。 炒口蘑：接着放入口蘑片，小火慢炒，边炒边按压口蘑，让它释放出水分。等口蘑变软，表面微微金黄时，就差不多了。 加入芦笋：把焯好水的芦笋倒入锅中，和口蘑一起翻炒均匀。 调味：加入1勺生抽、1勺蚝油、适量盐，继续翻炒，让芦笋和口蘑都裹满酱汁。 出锅装盘：炒至食材入味，就可以关火啦，将这道美味的芦笋炒口蘑盛到盘子里。 这道菜一上桌，鲜香味就扑鼻而来。芦笋的清爽脆嫩，搭配口蘑的鲜香嫩滑，口感层次超丰富。做法简单又快手，营养还美味，无论是工作日的晚餐，还是周末的家庭聚餐，都很合适。赶紧动手试试吧，让这道春日美味走进你的餐桌！
