一人一道年夜菜 年夜菜之凉拌茄子
巨下饭的凉拌菜，三不五时都要吃一次，香辣过瘾，软糯入味。
食材：茄子两个 小米辣3个 大蒜3瓣 香菜1根 葱1根 生抽 白糖 蚝油 香菜 盐 陈醋
做法：
❶茄子切段，放入蒸锅，大火蒸15分钟左右，小米辣和葱花切圈，大蒜和香菜切末
❷调个酱汁：碗中加入蒜末+葱花+小米辣+芝麻+辣椒面，淋入热油+两勺生抽+三勺陈醋+一勺白糖+一勺蚝油+适量盐+香菜拌匀
❸茄子蒸到皱巴巴，筷子能戳动就可以了，取出晾凉，撕成小条，放入盘中！倒入酱汁拌匀即可！
一人一道年夜菜年夜菜之凉拌茄子巨下饭的凉拌菜，三不五时都要吃一次，香辣过瘾，软
雪子追娱少女
2025-01-29 11:31:13
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