南通，这座历史悠久的城市，不仅文化底蕴深厚，更以其丰富多样的美食吸引着八方来客。以下是南通的一些特色美食： 1. 西亭脆饼：西亭脆饼是南通的特色糕点，始创于清朝同治五年（1866年），已有百余年历史。它选用上等面粉、纯正猪油、优质白糖以及多种天然香料作为原料，口感酥脆，香甜可口。 2. 蟹黄包：蟹黄包是南通的传统点心，以面粉和猪肉、蟹肉等馅料制成，皮薄馅大，汤汁丰富，口感鲜美。 3. 红烧羊肉：红烧羊肉是南通的传统名菜，以新鲜羊肉为主料，配以姜、葱、料酒等调料烹制而成，肉质酥烂，香味浓郁。 4. 炒文蛤：炒文蛤是南通的特色海鲜之一，以新鲜文蛤为主料，配以蒜、葱等调料炒制而成，口感鲜美，肉质嫩滑。 5. 芙蓉藿香饺：芙蓉藿香饺是南通的传统点心，以芳香性草本植物藿香的叶作饺皮，以桂花豆沙作馅，口感清香，甜而不腻。 6. 曹公面：曹公面是南通的传统面食，以面粉、鸡蛋等原料制成，面条劲道爽滑，汤汁鲜美可口。 7. 海安河豚：海安河豚是南通著名的美食之一，虽然处理复杂，但其肉质鲜美，口感细腻，深受食客喜爱。 此外，还有林梓潮糕、金钱萝卜饼、南通脆饼、一柱楼烧饼、如皋董糖、海安麻虾酱、狼山鸡炖汤等美食，都是南通不可错过的美味。这些美食不仅体现了南通的饮食文化，也展示了南通人对食材的精挑细选和烹饪技艺的精湛。无论是甜点还是菜肴，都能让人在品尝中感受到南通这座城市的独特魅力。 南通美食必吃榜
