悼念何国卿先生：辣条行业的追梦人与“好媳妇”的守护者 昨晚，惊闻重庆好媳妇食品有限公司法定代表人何国卿先生溘然长逝，哀痛之情难以言表，整夜辗转难眠。作为同窗挚友、青年伙伴，亦是推动中国辣条行业发展的先锋，他的离去不仅让亲人好友痛失至交，更令食品行业少了一位脚踏实地的耕耘者。 从同窗到企业家：一包辣味，半生坚守。 与国卿相识于少年，彼时的他质朴勤勉，家道艰难，却对独自创业充满热忱。1994年，我给他推荐了一次进电视台的机会，他却放弃了，与伴侣以一间夫妻作坊店为起点，创立重庆好媳妇食品研究所，从此将青春献给了食品创新。2003年，公司正式成立，从酱腌菜、豆制品到面制素食，他始终秉持“质量是生命，信誉是财富”的理念，将“好媳妇”品牌打造成重庆食品行业的标杆。那些年，我们常笑谈：“你做的辣条，比川菜还让人上瘾。”而他只是谦逊一笑：“不过是把平身的辣味，融进了山城的风骨。” 辣条江湖的“隐形舵手”。 虽非辣条发明者，但国卿始终是行业变革的参与者。2019年国家加强调味面制品监管之际，他带领团队严格遵循生产标准，以“方便食品”类别规范辣条工艺，推动产品减盐减油，用行动回应时代对健康的呼唤。在卫龙等品牌凭借营销红遍全国时，他默默深耕西南市场，以全自动生产线和真空包装技术，让“好正点好媳妇”辣条成为无数家庭的休闲记忆。他常说：“食品人的良心，不在广告词里，在车间的每个细节中。” “好媳妇”精神：严如师长，暖如挚友。 作为管理者，他倡导“待产品如母亲严教子女”的理念，9000平方米的无菌厂房、180名员工的稳定团队，印证着他对品质的执着。而作为朋友，他始终是同学会上的“辣条大叔”，总带着最新研发的素肉产品让大家试吃，调侃道：“这可是‘健康版’的童年味道！”那份爽朗与真诚，如今已成绝响。 山城风起，辣味长存。 国卿的一生，是辣条行业从草根到规范的缩影，更是传统食品匠人精神的当代诠释。他虽未如卫龙创始人般名动四方，却以稳健的步伐，在火锅与江湖菜遍布的重庆，为辣条开辟了一方天地。今日，铁山坪的厂房依旧轰鸣，而那个在车间躬身查验的身影，已化作星辉。 你我相交四十年，彼此都墨香同调。我想不通：你有高血压，怎么就不吃药呢；你快60岁的人，怎么就突然想到去江边冬泳；你说我们要找一个地方快乐安度余生，有吉他、有音乐、有小酒，你怎么就丢下我呢？ 谨以此文，悼念这位用辣味书写人生的行者。愿天堂亦有面筋飘香，伴他笑谈往昔峥嵘。 —-2025年2月20日凌晨4时写于家中
