为什么红薯不能成为主粮？90%的人不知道亩产8000多斤的红薯为何不能成为主粮？其实答案颠覆你的认知，可不是因为红薯吃多了会放屁，而是因为这些。 在雪花飘落的冬日，来上一个香味扑鼻暖洋洋的烤红薯，是多么令人心情愉悦的事情，一口下肚整个人都高兴起来，作为六七十年代曾在餐桌上救活不知多少人的食物，为何现在很少有人将它当做主粮来吃呢？ 红薯是舶来品，在史料上最早有关它的记载来自明朝，有个叫商人随船出海，在去往其他国家后品尝到了香甜美味的红薯，惊为天人，于是留在这里学习相关种植养护知识，在走的时候收买当地人得到薯种带回来。 因为是外来品当时还叫做番薯，在带回来后因为其产量高适应力强，食用方法多而且味道好，下到小孩上到没牙的老人都可以吃，很快就传播起来，尤其是天灾导致农荒的时候，产量大的番薯就成了救命食物。 随着一代代种植改良，红薯的品种和口味都变得多样化起来，像以前吃的红薯微甜带有一缕缕丝，现在更多的是甜如蜜又稀软的口感，丝丝都变得少了很多，像烟薯、板栗薯、榴莲蜜薯等等，光是名字就让人挑花了眼。 在困难时期红薯曾是很多人家中最主要的食物，它被人们当做主食，一日三餐都少不了，白天晚上红薯汤，烤红薯，生的洗洗就能啃着吃，红薯叶子能做馍馍，还能做成菜 实在不想吃就晒成红薯干蒸着吃，想着各种法子填饱肚子，解决了温饱的问题，以致于有不少人因为小时候红薯吃多了，长大后都谈红薯色变，连碰都不想碰一下。 红薯的优点有很多，但不可忽视的是吃太多红薯对人体造成的伤害。有人说吃红薯容易放屁，公众场合让人尴尬，放屁是小事，主要是吃多了对胃不好，容易引起胃反酸，让人有种“烧心”的感觉，若是一直吃有可能出现胃病，这对身体造成的伤害是不可忽视的。 红薯中的热量和蛋白质之类的低于像大米面粉这样的主食，长期当成主食来吃的话，身体所需的营养就会不足。同时吃红薯的时候有一些禁忌，比如最好不要和柿子、蟹一起吃，不然的话它们会在胃里面发生反应形成结石，严重的可能会肠胃出血，当然很多食物在吃的时候都有一些禁忌，不能与其他食物同时吃。 除此之外，它的储存时间不是特别长，若是存放在像地窖这种氧气含量少的地方，大概能放个半年朝上，放到室外通风干燥的地方，一般能耐放个一两个月，若是捂着闷着的话，可能十来天就长黑斑发霉了，这个时候再吃的话，很可能给让人吃出毛病，这就得不偿失了。 另外运输条件要求同样比较严格，操作不当就会坏掉，因此需要的经济成本就要增高，不如其他主粮方便。 在水稻小麦等主粮产量不高的时候，红薯一度成为不少人的主食来源，但是吃完后对身体的影响同样是不可忽视的，如今随着农业技术的发展，小麦水稻产量提高，人们还是更习惯将它们当成主粮。 渐渐的红薯成为更多人甜品辅食类的存在，各种红薯相关的零食出现在人们的桌子上，像什么红薯条、红薯脆片、红薯糍粑等等，受到了不少喜欢甜食人的喜爱，甚至有不少人将它当成减肥食品。 不过红薯虽美味，可不要贪吃哦，不然的话胃反酸又放屁，实在是让身体难受又尴尬呢，大家喜欢吃红薯吗？ 参考来源： 红薯飘香 还需正确食用 人民资讯 红薯不能乱吃！这些禁忌，太多人不知道！ 赣州晚报
说到红薯，是陈振龙冒着生命危险从菲律宾盗回来的，当时西班牙人控制得很严，一旦被发现是活不成的，他把红薯藤藏进缆绳里面蒙混过关，父子俩走遍大半个中国免费推广种植技术，救活了无数灾民，中国人口也开始直线上升，他们是真正的民族英雄，是中华民族的大恩人，全中国人民世世代代都不能忘记他们！
红薯主要是晒成干，在磨成粉吃，易保存。吃过地瓜面饼，地瓜面粥，地瓜面饸烙。地瓜面食品，必须加入榆皮面不然粘度不够，什么也做不成。不能常吃是因为太甜，吃久了着凉就烧心。还越吃越瘦，妥妥的减肥食品。
关键是红薯含有淀粉类太多，吃多不喝大量的水，喉咙会发干，红薯会吸走人体大量水分的。
用户10xxx48
没经过荒年，还红薯不能当主粮，在荒年没得吃，红薯也求之不得，想当年红薯粉燕蒸糕，高梁窝窝头加上一碗麦糊粥那可是一日三餐的工矿供应，农民还享受不到呢，真要珍惜现在的生话。
Jupiter
吃红薯干还好说，吃煮红薯没有水的时候还真能噎人[捂脸哭]
Jupiter 回复 02-23 08:59
这个是资源调配，国家有国家的考虑
用户83xxx22 回复 02-23 15:53
品种有很多，有些品种比较软糖份高，不会噎人。
匿名用户
这个故事大概率是陈家后人编撰的，首先红薯在当时的西班牙人看来是低等食物，顺手带给殖民地的，没事儿管控干嘛，这个东西在整个亚洲都有种植，其次这个东西在国内叫法很多福建浙江一般叫番薯，但是云南四川这片西南地区一般叫红苕，北方甚至还叫做地瓜，如果真的是靠陈家人推广开的那在名称上应该比较统一，估计这玩意大概率是多种渠道传进来的，比如通过海贸传到了福建广州等沿海地区，通过陆路传到了云南等西南地区。
用户42xxx31
小时候都是 地瓜干 地瓜面 地瓜饼子 地瓜包子 地瓜煎饼
小金象 回复 我看你有戏 02-22 23:12
烟威都这么叫法，红薯=地瓜
我看你有戏 回复 02-22 21:25
山东这边地瓜就是红薯，红薯就叫地瓜，起码青岛这边就是这么叫的
聿筆
确定红薯是明朝泊来的？
永远有多远 回复 02-22 07:47
而且是冒着生命危险带回来的，把红薯藤编在缆绳上偷偷带回来的
卧荷听雨 回复 02-22 06:35
确定，明朝福建商人陈振龙带回来的，不要被电视剧误导了，现在菜市场很多蔬菜古代皇帝都没吃过。
须弥山人
上一世纪七十年代红薯就是农民们的主要口粮，人们不是不想吃其他粮食，但是没有！就是红薯也不管够。唯一的好处是人们不便秘。
笑看天下风云 回复 02-23 19:51
也不全是红薯，要看地方，有的地方吃玉米多，有的地方吃土豆多。小时候当地产水稻和玉米，城里供应粮食是大米和玉米各一半，有农民进城来用大米换玉米，大概一斤大米换一斤半玉米，城里人觉得大米更好吃，农民觉得玉米更顶饿更实惠，各取所需。
齐振曦
淀粉有余，蛋白不足。
楚天龙吟
小时候拿这个当主粮吃的后果，现在看到都反胃，这三十年没沾过红薯。砖家们应该能接受这个当主粮！
匿名用户 回复 02-23 02:51
红薯易种植，生长快，饱腹感强，营养丰富，但是吃多了会烧心而且容易放屁，在全球都没当过主粮，只有灾荒没得可以吃的东西的时候才会大面积种植。
3721 回复 02-22 20:30
有记忆起就吃，小时候吃的特别多，餐餐吃的那种，现在还是喜欢吃，反而是南瓜，自主买菜后没买过做过
沃若
我老公的同事，以前她老婆一买红薯就被她老公骂，说小时候吃红薯吃到拉红薯屎，一看到红薯就反胃，同样我买南瓜，我老公也是这样说，60后70后贫困山区人的同感。
笑看天下风云 回复 02-23 19:39
不偏激，这个跟吃山珍海味多了会吃腻不一样，那始终是菜，还有选择余地，吃腻了暂时不吃就是了。如果让你无选择余地，只能把山珍海味当主食一日三餐都吃，吃上一年半载，恐怕你就会见到就怕了。
这个杀手不怕冷 回复 02-23 23:19
我父亲从来不喝稀饭，哪怕是再浓稠的稀饭都不喝。他说小时候家里天天顿顿都喝稀饭，大海碗一次都能喝两碗，肚子涨的青筋凸出来，却一会又饿了。
终成眷属
人家是想说明番薯，番指的是外国的意思，外国的薯。什么1000克一公斤，十下十下。😂
用户10xxx66
烧稀饭好喝类很
火烧摇裤儿与挂挂儿 回复 02-22 09:39
也可以，配点小菜一顿就解决了。
3721
小便放屁了[哭笑不得][哭笑不得][哭笑不得]
我是小小股鱼儿
不懂就别乱写，自己凭脑子胡编。还采购了带回来。红薯是陈振龙1590年代在菲律宾将红薯条编入麻绳才带回来的。
天 之 空
小时候见过白薯，但现在再也没🈶看见了[大哭][大哭][大哭]
侯志勇 回复 02-23 07:42
我们这里白薯挺多的
拉冬
土豆可以直接当主粮，红薯当主粮得深加工
YY会有点坏
70后的我还在读小学时，每天中午一顿红薯吃到饱，也不见会反胃酸，倒是现在吃两三个就会反胃酸，这又怎么解释[得瑟]
3721 回复 02-22 22:29
小老弟，我是60后
望尽天涯路 回复 02-23 13:31
长身体消化快，现在是正常的消化能力就看出什么好什么不好了。很多所谓的保健食品其实就是利用它的副作用
Shooting Quasar
红薯不能制糖吗？
用户84xxx46 回复 02-21 22:47
可以，淀粉类的都可以制糖，果葡糖浆就是用淀粉做的。
咸吃萝卜 回复 02-23 12:44
有种红薯糖果，粗糙味不咋地，在那年代还是需要糖票才能买到的。
随风
糖的比例太高
用户84xxx46 回复 02-21 22:46
升糖指数，米饭>面条>蔗糖。
用户83xxx22 回复 02-23 16:03
身体里的糖过高也是挺麻烦的，多运动消耗一下应该会好些吧
竹鼎
每天适当吃点对缓解便秘有好处，俗话说，一担番薯三担屎。
用户18xxx68
什么红薯不能成为主粮，60年前还都是天天吃的红薯，每人分一万多斤，分完赶紧切成片晒干，吃的时候就磨成粉做窝窝头或者面条。种的小麦都交公粮了！哪有农民吃的份？
用户28xxx77
土豆和红薯救了多少人
陈山一雾
小时候吃红薯吃出阴影：煮红薯，煨红薯，红薯粥，红薯饭，红薯片，红薯干，想起来酸劲上来。唯一不返酸的大概属红薯粉，下多猪油，煎成条状，葱花辣子调味，很是厚味
夜风
谁说红薯不能当主食，在六七十年代的农村是主食之一，只不过那时的薯种不佳，硬又不甜
3721 回复 夜风 02-23 23:09
我说的是70年代你出生没
夜风 回复 02-23 07:56
以前白薯为主啦，糖份较少，红薯现在才改良产量多
小白
太贵了，一斤红薯5块钱，能买5斤玉米了。
眼镜王蛇
放屁！
人到中年
小时候天天吃 也没见咋样 净扯犊子
用户18xxx64
吃多了，糖尿病来了。
咔塔山
土豆好的多。
tsl
我小时候经常从猪草锅里捞红薯吃，一吃一大瓢，还有烧红薯，没吃腻，上学自己带饭也喜欢蒸些红薯在饭里，饭都变好吃了些。
荊稞
小时候没有大米，基本上地瓜、玉米、面粉都是主粮，它还有一个非常的好处清理肠道垃圾，吃一铁锨，拉一木锨。
qzuser
不是，和红薯粉条颜色差不多
用户12xxx55
以前是南方少数地方主粮。红薯块加一点大米一起煮饭好吃。比单一大米煮饭或者用面粉搞出来面条好吃的多
抡起棒子打疯狗
其实，红薯也开花的。
用户85xxx37
红薯和土豆是灾年最好的食物，周期短产量高，易活，不挑地
天乙斗
年纪稍微大点，大都不喜欢红薯：炒红薯叶，下红薯粉，吃红薯面，烤地瓜，蒸红薯，窝窝头……够够的
|¤车专身白勺落寞¤|
煮了切条晒半干。
小光
糖有点多
我的意大利炮呢
灾年红薯可是好东西 能顶饿 糖分还高 有它就饿不死
zcicbc
不是说偷偷的将秧蔓编成绳子偷回来的吗！
敬静净境
小时候早上跟稀饭一起煮着吃，中午做饭放锅边烤着吃，还有煮一大锅饿时随时吃。现在上班的食堂早餐也有，看都不看一眼，。
青萍
蛋白质低的可怜，当主食能把人瘦成人干
用户63xxx69 回复 02-22 19:42
减肥食品[点赞][点赞][点赞]
再见，若有缘
一斤红薯轻轻吃下还不够，一斤米有人要吃5顿也吃不完，一般壮年就吃半斤，红薯得十斤才饱
用户18xxx72
红薯面 红薯馍 离了红薯不能活
静一
五六十年代的长大的农村人都知道的，小时候吃地瓜都吃得反酸水。太穷了，一年到头地瓜，基本上上现在碰都不想碰，
我累了
吃多了肠胃受不了 胃难收 拉肚子
旭东
主要是不耐储存。
观星者
土豆🥔好像是
阿宝
有得选肯定选可口易消化的，没得选红薯也是主粮！
喵喵
红薯干不能存放不能运输吗？这样的理由太荒唐，其他的理由不懂不好说
用户16xxx94
一斤红薯三斤屎，回头一看还不止！
冰心づ雪莲
不能做主粮
伟哥
据说番薯是陈某人在明朝的时候从菲律宾经过千辛万苦带回来的，但是那个时候应该没有什么物种保护意识吧，要带多少就带多少，包括女主角
白头翁
把红薯惊为"天人"！
用户17xxx14
放泥粮的皮，红薯就是一海员水手带回中国的
用户10xxx94
我们在生产队的时候，红薯是主食，不好保存的时候晒成干，干子也是主食，鲜的加干的，一年中三季度是当主食的，也没看见谁因吃红薯而生病的。
用户94xxx53
红薯可以作为主粮，只是太麻烦，红薯的8000斤是水粉撑起来的，做成粉条当面条吃一点问题也没有，但是做成粉800斤都没了[哭笑不得]
方定勇
以前是白薯，
无谓
小时候没米饭吃，吃香薯都吃怕了。！
竹风
加工一下可以当主食，红薯粉可以
250
只要是吃多了，自己变成翻薯！
息灭贪瞋痴
因为粮食太多[捂脸哭]
云卷云舒
吃多了胃酸
难得聪明
什么东西能成为主粮，都是先人拿身体一代代试出来的！
一米阳光
地瓜产量，没有想象的高，要达到数据上的产量要多少肥料，耕地也是需要养的，有选择不会把地瓜当主梁
色差太大
红薯容易饱但也饿得快，必须搭配其他主食或者是蛋白质才行，所以红薯不是主食的最优解
用户11xxx66
可救民与饥荒之物，好好研究保护，以防万一。
晨风
要是只能一直吃一样的话我宁愿吃土豆
时间的过客
吃煮红薯要配大咸菜才行
孔三哥
你家麦子不加工就是主粮?在吃不饱的岁月里地瓜加工的煎饼就是主粮，不过现在地瓜煎饼已经到了吃不起的价格了。
更深的蓝
我觉得是屁多的原因[doge]
用户10xxx34
我81年的，川东北地区。记忆中小时候早上红苕稀饭米汤能照出人影子，中午红苕干饭要到红苕里去找米。成年后看到红苕就想吐
王大嘴口洋
红薯生的好吃
心浪
红薯是酸性的，吃多了与胃酸混合烧心；吃一个变蛋就可以，变蛋是碱性的
用户10xxx32
红薯曾是主食，在要交公粮救粮年代，我们那里80年代每餐都食红薯
落牙
我就是不能多吃，土豆也是，会有“烧心”的感觉。
花季少女惨遭8个男老师轮流强迫写作业
吃红薯多了烧心要吃酸菜。就是以前农村里自己用坛子腌制的那种酸菜。
黑丝带
红薯已经完成了它的历史使命了[点赞][点赞][点赞]
春夏
废文
腾云踏雪
你那只是烫面的，面没劲，只能做后。必须加白面或榆皮面才能做薄，甚至还能做成面条，饸烙。
南方山羊
中国粮食产量，是小麦多还是大米多？
有来有去
吃红薯容易便秘
大钱钱 回复 02-21 17:27
说反了吧
永远有多远 回复 02-22 07:48
你搞反了，吃红薯会拉的特别多