半夜刷到网友安利的豆芽牛肉辣汤馋到捶床！试做后我疯狂点头：这届网友没骗人！ 深夜饿到想啃桌角时被大数据精准狙击——满屏的牛肉豆芽汤视频让我疯狂咽口水！ 第二天火速冲进菜场买齐材料，结果…这锅汤直接让我连干三碗饭！ 原来网友说的“豆芽脆得像在蹦迪，牛肉嫩到能滑进喉咙”是真的！！（边嗦汤边激情码字中） 【食材准备】牛肉200g（逆纹切薄片！别偷懒！这是嫩滑关键）、黄豆芽1把（一定要选根须饱满的）、嫩豆腐半盒、蒜末3勺、辣椒面 【手残党闭眼操作】 1、牛肉用2勺生抽+1勺蚝油+1勺淀粉+半勺油腌10分钟（油是锁水神器！腌完像敷了面膜一样水润） 2、冷锅热油爆香蒜末，闻到焦香立刻撒辣椒面！滋滋作响时倒500ml开水（一定要开水！汤头瞬间变浓白） 3、豆芽豆腐哐哐扔进去，中火咕嘟5分钟（豆芽在汤里跳水上芭蕾的既视感） 4、转大火！牛肉片像涮火锅那样一片片下（别偷懒整坨扔！会老成皮鞋底！）肉片刚变色就关火！ 这锅汤简直是作弊神器！豆芽咔嚓脆响像在吃ASMR，豆腐吸饱汤汁后Duang到筷子都夹不稳，最绝的是牛肉片！ 在辣椒油的包裹下泛着琥珀色光泽，入口瞬间像坐滑梯直冲胃袋～ 微辣的汤汁混着蒜香在舌尖炸烟花，连喝三碗都不腻！关键整锅才400大卡！减脂期吃到流泪 姐妹们快冲！从备菜到出锅20分钟搞定，比泡面还快却好吃100倍！ 建议直接煮一锅当夜宵，别怪我没提醒你会香醒室友（别问我锅怎么赔的）
