德大西餐社,这家上海老字号的西餐厅,有着上一代老上海人的记忆。用餐的客人半数以上

青苹果心理想 2025-02-28 23:32:12

德大西餐社,这家上海老字号的西餐厅,有着上一代老上海人的记忆。用餐的客人半数以上都已满头银发,三三两两,静静地用着餐,很安静。 罗宋汤,浓郁的番茄味,炖得烂软的牛肉。让我又想起了有一次在乍浦路的一家本帮餐馆里听两位老科勒对年轻的店老板说:“你的罗宋汤不能叫罗宋汤,正宗的罗宋汤牛肉酥烂,汤汁浓而不腻。” 有人说,人类最有效的记忆体是味蕾。 每一个对味道的执着,都有着深藏在内心深处的往昔,融合着岁月的酸甜苦辣。

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