生姜吃错了可能致癌！提醒：这两种生姜别吃，食用禁忌要牢记！ 你有没有遇到过这样的

生姜吃错了可能致癌！提醒：这两种生姜别吃，食用禁忌要牢记！ 你有没有遇到过这样的情况？买回来的生姜放久了，切开一看，边缘发黑、中心发霉，可你还舍不得扔，想着削掉坏的部分还能吃？**别抱侥幸心理了！**这种烂姜，就是厨房里的“定时炸弹”，一旦引爆，后果不堪设想。 为啥这么说呢？因为烂姜里可能藏着一种叫黄樟素的毒素。这可不是闹着玩的，它对肝脏的伤害可不小，甚至被世界卫生组织列为2B类致癌物。换句话说，吃了烂姜，就像在健康路上给自己埋了个“地雷”，随时可能爆炸。所以，一旦发现生姜有霉变的迹象，千万别犹豫，整块扔掉，别心疼！ 二、发芽生姜：别被外表迷惑 说到发芽的生姜，很多人可能会犯嘀咕：“土豆发芽不能吃，那生姜发芽呢？”其实，发芽的生姜本身并不会产生毒素，吃了也不会立刻“中毒倒地”。但问题在于，发芽的生姜就像一颗“不定时炸弹”，随时可能变质发霉，离“烂姜”只有一步之遥。 发芽的生姜虽然还能吃，但它的辣味会减弱，味道也变差了。而且，发芽的生姜更容易变质，一旦发霉，就会产生毒素。所以，如果你手头有发芽的生姜，一定要仔细检查，看看有没有发霉的部分。要是发现霉变，立刻扔掉，别犹豫！ 三、生姜吃多了，身体“上火”怎么办？ 有些人把生姜当“神药”，感冒了吃、生病了吃，甚至早上直接嚼两片生姜当作“养生仪式”。结果呢？没过多久，嗓子开始冒火，满嘴溃疡，身体直接“抗议”！为啥呢？因为生姜性温，吃多了容易“上火”，尤其是那些本身就容易口干舌燥、爱长痘的人，生姜对他们来说，简直就是“火上浇油”。 所以，吃生姜一定要适量，一天的用量最好控制在10克左右，也就是两三片的样子。别想着“多多益善”，健康可不是靠“堆料”堆出来的。记住，生姜虽好，但不能乱吃。 四、吃生姜的时间，大有讲究 俗话说：“早上吃姜，胜过参汤；晚上吃姜，赛过砒霜。”这话可不是空穴来风。生姜能刺激交感神经，促进血液循环，让身体变得“兴奋”。早上吃生姜，能提神醒脑、驱寒暖胃，就像给身体注入了一剂“活力针”；但如果晚上吃，身体兴奋过度，可能直接导致失眠，让你整夜辗转反侧。 所以，生姜最好在早上或中午吃，晚上就别碰了。保住你的好梦，比啥都重要！ 五、生姜的“黑名单”，你踩雷了吗？ 除了烂姜、发霉姜和吃多了这些坑，生姜还有不少“食用禁忌”。比如，空腹吃生姜，就像给胃“火上浇油”，容易刺激胃黏膜，甚至引起胃痛。早上吃姜之前，记得先垫点东西，别让胃受罪。 还有，高血压、肝病患者以及容易上火的人，吃姜可能会加重症状。尤其是肝病患者，生姜中的挥发油成分会增加肝脏负担，简直是“伤上加伤”。另外，生姜别和兔肉、狗肉等热性食物一起吃，不然体内的“火气”会爆表。还有蜂蜜，和生姜一起吃可能会引起肠胃不适。 六、挑生姜，你就是“选姜高手” 说了这么多，到底什么样的生姜才是“放心姜”呢？别急，我来教你几招。选姜时，先看颜色，挑姜皮薄、颜色均匀、没有黑点的，这样的生姜看着干净清爽，基本都没问题。再摸质地，姜块硬实、没有发软发粘的感觉，说明它还很新鲜。要是软趴趴的，那可千万别买。最后闻气味，新鲜姜闻起来带着一股清新的辣香味。要是闻着有点酸腐的味道，那可千万别买。 七、最后提醒：生姜虽好，别“滥用” 生姜虽然是个好东西，但吃错了分分钟“翻车”。记住这三条“黄金定律”：烂姜、发霉姜，坚决扔！发芽姜可以吃，但要检查有没有霉变。生姜吃适量，别拿它当“灵丹妙药”。 朋友们，健康饮食可不是小事，千万别因为一时的疏忽，给身体埋下隐患。希望大家都能学会正确挑选和食用生姜，让健康从厨房开始。 互动话题 你有没有遇到过“问题生姜”？快来分享你的经历吧！ 你还知道哪些厨房里的“养生刺客”？