阿尔卡拉斯与斯瓦泰克共享冠军午宴
在2025年ATP1000 印第安维尔斯大师赛的首日，五星级餐饮与顶级网球相遇。2024年冠军阿尔卡拉斯和斯瓦泰克与媒体成员及赛事官员齐聚一堂，共同迎接新一届“网球天堂”比赛的开启，共享冠军午宴。
斯瓦泰克和阿尔卡拉斯亲临位于1号球场内的Porta Via餐厅，这是一家拥有30多年烹饪历史的加州风格小酒馆。
斯瓦泰克品尝了土豆芝士饺子（pierogies），配以焦糖洋葱、酸奶油和细香葱。她与饺子有着深厚的渊源。她向在场观众透露，她的父亲是制作这道美食的高手，因为他非常注重面皮的薄度。斯瓦泰克坦言，去年圣诞节，她因要求父亲为家庭节日庆祝制作120个饺子而惹恼了他。
“最重要的是面皮，”斯瓦泰克与卫冕冠军阿尔卡拉斯同桌而坐时说道。“我非常喜欢这道菜，尤其是洋葱的味道，真的很棒。”
阿尔卡拉斯则露出他标志性的灿烂笑容，坦言自己此前从未品尝过正宗的波兰饺子。
“这是我第一次听说这道菜，”这位西班牙人笑着说道，引得众人笑声连连。
来自西班牙穆尔西亚埃尔帕尔马的阿尔卡拉斯则享用了一道塞拉诺火腿配曼彻格奶酪三明治（bocadillo），搭配烤皮奎洛辣椒和芝麻菜，并佐以餐厅自制的薯片。
“面包是制作美味三明治的关键，”阿尔卡拉斯说道。
这位两届巴黎银行公开赛卫冕冠军也对优质火腿情有独钟。
“这没什么秘密，”他说道。“塞拉诺火腿在西班牙非常经典，我从小就开始吃。对我来说，它是三明治中的经典之选。”
