趣探馆【扬州有个美味博物馆】博物馆是什么样的？它可以是有历史韵味的，也可以是有

趣探馆 【扬州有个美味博物馆】博物馆是什么样的？它可以是有历史韵味的，也可以是有人文情怀的，还可以是展现发展脉络的。在扬州，有这样一所博物馆，如果要以一个词来形容它，那一定是美味！这就是中国淮扬菜博物馆。

中国淮扬菜博物馆位于扬州老城区卢氏盐商古宅内，分为展示区和体验区。你会遇见造型别致、制作精美的各式菜点，虽然不能吃，但是光是看看，就足以让人垂涎三尺。肚子里的小馋虫也蠢蠢欲动啦！在首次发布的2024年第一季度“百强热门博物馆新开馆前30”榜单中，中国淮扬菜博物馆位列第30名。

“清初扬州满汉全席”和“开国第一宴”精美菜模尤为引人注目。中国淮扬菜博物馆复刻的“开国第一宴”有和平鸽和鲜花两个主题，菜单包括两茶点两调味，香麻海蜇、虾籽茭白、炝黄瓜条、芥末鸭掌、酥㸆鲫鱼、罗汉猪肚、镇江肴肉、盐水麻鸭等8道凉菜，热菜有口蘑罐焖鸡、翡翠湖虾仁、鲍汁烩四宝、一品全家福、拆烧鲢鱼头、蟹粉狮子头、鸡汤煮干丝、香菇烧菜核，点心是艾窝窝和黄桥烧饼，搭配主食菠萝八宝饭和时令水果盘。扬州[地点]