春天挖荠菜的快乐谁懂啊！明明满眼绿油油的野菜，偏偏分不清哪个才是真荠菜，每次蹲在路边薅草的样子都像极了植物学渣在考场抓狂。不过别慌！荠菜的辨识度其实很高，叶子像孔雀羽毛散开，表面光滑带点暗紫色，最明显的是拔出来立刻“炸毛”成小伞状，仿佛在喊“快看我呀”。 我老公总说我挖回来的“荠菜”包饺子像开盲盒，直到学会闻根大法才逆袭——真荠菜根部雪白还带着菜根香，和那些冒牌货的土腥味完全不一样。现在每次去河堤都先闭眼猛吸一口，简直成了行走的野菜探测器！ 要注意的是，有些“高仿选手”比如泥胡菜、碎米荠也爱混在荠菜堆里，但它们的叶子要么带绒毛要么开花是黄色，记住“白根、伞状、清香”三件套就能精准拿捏。话说回来，就算认错了也别怕，就当给晚餐加了点野趣盲盒彩蛋~ 如何正确食用野菜
用户10xxx96
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