说出家乡你最喜欢吃的一道菜。我们家乡南通我最喜欢吃的一道菜名叫野鸡丝，它是由猪里脊、甜包瓜、生姜混炒而成的一道南通特色菜，之所以称作野鸡丝，是因为最早的野鸡丝中的搭配的肉是野鸡肉，早先，南通濒江临海，滩涂多，当时野鸡也多，不值钱，人们便就地取材，做成这道传世之菜，后因为滩涂开发了，野鸡也绝迹了，便改用猪肉替代，但南通人对此依然情有独钟，故该菜名还延用至今。此道菜将上述三种食材切成丝，巧妙的结合在一起，既有肉的搭配，又有瓜的甜美，还有姜的辣味，称得上是人间美味，成为家家过年的必备。该道美食己有1400年的历史，经久不衰，名不符实却人人喜欢，并被列为江苏十大怪菜之首。欢迎您到南通来品尝这道菜的美味，肯定让你流连忘返，终生难忘！
