今天刚做了一锅馒头和糖包，1000克面粉，10克安琪酵母（买的500克大包装那种

烨烁评大师情感 2025-03-17 17:25:11

今天刚做了一锅馒头和糖包，1000克面粉，10克安琪酵母（买的500克大包装那种），20克泡打粉＋20克白砂糖（可以不放），650克30°温水，酵母放温水化开后和面，揉面，醒面（2小时左右，2倍大），揉好馒头剂子上锅，醒面10分钟开小火到水开，再大火15分钟后关火5分钟出锅。

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