朋友们，这两天关于虾的食品安全问题又炸锅了！给大家说点扎心的真相： 1️⃣ 现在市面上的冻虾，真正要命的不是保水剂（磷酸盐允许添加5克/公斤），而是焦亚硫酸钠（只允许0.1克/公斤）。 这玩意儿可比保水剂狠多了！ 今年2月王海举报某直播间卖的白虾，二氧化硫残留直接超标，海关数据更吓人——7月被退运的虾类里66%都是因为它。 2️⃣ 焦亚硫酸钠就是"洗虾粉"，能让虾肉白白净净不腐烂。但超标使用会伤肝伤肾，严重的可能引起全身肌肉溶解。2010年南京23人吃小龙虾进医院的事，虽然专家没直接下结论，但当时全国直接把这添加剂禁了。 3️⃣ 后来为啥又允许用了？因为渔民要吃饭啊！海捕虾不用这个保鲜，一上岸就发黑变质。2016年国标重新允许添加，但必须严格控制在0.1克/公斤。说白了这就是现实：要养活渔民，又要保证安全，太难平衡。 最后说句大实话：现在消费者都被逼成专家了！连"保水"这种专业词都得懂，还不是因为总有人想钻空子？咱们买东西还是得多个心眼啊！食品安全 水产品真相
