合川老农民：有人认为味精是化工厂合成的有害化学物质。实际上，味精的化学名称为谷氨酸钠，它是一种天然存在的物质，广泛存在于海带、番茄、奶酪等食物中，是提取物而非合成物。网络上流传的关于味精危害的各种说法，实际上并不能经得起事实的检验。然而，即便是这样不实的谣言，却能长期在公众视野中流传，这背后实际上反映了更为复杂的商业竞争和博弈。
市面上的味精不是提取物，但也不是合成物，应该是发酵物，主要原料是玉米。
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汤先生
比鸡精健康
z111111a
反正不吃这玩意儿，管它是怎么来的
信徒 回复 04-01 12:45
谷氨酸肝脏可以合成，不是必需的额外䃼充营养素。
牛啊牛 回复 04-01 13:14
味精诞生，就是因为当年大家吃不起到那些鲜味食材，搞了一个低价替代方案，现在早就该淘汰了
用户13xxx01
"专家"的阴谋！
太极罗宾汉
放一丢丢白糖就可以了
山水看客
应该从海带中提取就没得说了！[笑着哭][呲牙笑][得瑟][点赞]