客观来说胖东来属于恩威并施，一手胡萝卜一手大棒 我来说说大棒，为什么我来说?主要有两个原因：1.很多网友不了解：2.胖东来员工自己是不敢乱说的，因为公司有要求。 1.犯了错会扣分、罚钱，如果一段时间不再犯相同错误，扣除会返还。但是如果在服务上犯错，比如怠慢顾客，大概率会被直接开除，这也是为什么很多胖东来员工动不动就向顾客道歉的原因，甚至上门致歉。 2.胖东来并不是不加班，而是经常加班。 3.下班回家后要写日记感悟，这个其实挺占用员工时间的。 4.周期性对员工家访，人家不单单在工作上管理你，还要调查你在家里的情况：比如是否孝顺父母、夫妻关系是否和谐、对待孩子怎么样、周围人对你评价如何等等，这些标准对最终福利都有影响。 5.胖东来模式就不适合到处开店，整个胖东来的成功几乎都靠于老板个人魅力。于老板在哪家店，哪家做的就很好，他一离开就会差很多。现在胖东来扩张到郑州了，再加上于老板马上就不在了，后果已经显而易见了。 6.并不是说胖东来只对员工严格，对管理层其实更严，这也就导致了管理层欺下瞒上的事时有发生。 因为胖东来的高福利待遇，保安里都有可能遇到985、211毕业的，还有一点:胖东来好像只招本地人。
