#各路草莽围攻卤味巨头#【卤味乱战，#被围攻的卤味巨头们#】
今年是绝味鸭脖的第二十年，4月1日，全球各地开启周年庆，一片欢腾。4月10日，绝味鸭脖公布2024年财报，营收锐减，同比下跌13.84%；净利润腰斩，同比下跌34.04%；连门店数据都开始停止披露了，成为2017年上市以来业绩最差的一年。
目前，卤味品牌四大巨头都已披露2024年财报，除紫燕百味鸡外，周黑鸭、绝味食品、煌上煌的营收、利润数据均大幅下滑。去年周黑鸭门店净减少785家，煌上煌门店数净减少837家，据媒体推算，绝味鸭脖近16个月时间门店净减少了3821家。
收入利润下滑、持续关店背后，是卤味市场正在发生的一场洗牌乱战。在高价面前，年轻人纷纷转向价格便宜的热卤品牌，社区夫妻店、零食卤味品牌甚至自制热卤，都在抢占巨头们的市场。
一场卤味大乱战，正在持续进行中。
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