五十多年前，吃炒蛋糕 现在各种活动，动辄免费发鸡蛋或者一块钱十个鸡蛋。可见如今鸡蛋极其充足，有钱放开肚皮吃鸡蛋，没有钱也能吃上鸡蛋。而一块钱十个鸡蛋，一个鸡蛋一毛钱，相当于我们新疆兵团五十多年前的鸡蛋价格，当然，那时候的一毛钱，比现在的一块钱要值钱。 上个世纪七十年代，我们家在小海子水库上游的芳草湖农场七分场一连。春夏秋季，天擦黑时，妇女们都在开了路口的河边等着对面呼图壁县生产队的人过来卖鸡蛋，偶尔也有卖小公鸡的。 我们连队种水稻，春夏秋季特别忙，绝少有人养鸡下鸡蛋吃。一则农场大人小孩口粮有定量，人都不够吃，哪有余粮喂鸡。二是你养鸡不喂粮食，只能散养，难免跑进麦地和稻地吃粮食，那可是犯罪。三是你养鸡，家里没有人，很容易被盲流偷走。那年头，偷鸡摸狗恐怕是放之四海而皆准的行径。 地方上的生产队不像农场连队家庭固定发工资。年底决算后有钱才发，平时就靠卖鸡蛋的钱买火柴和油盐酱醋。 生产队的人也是偷偷摸摸过河来卖鸡蛋的。大部分鸡蛋要交给大队供销社。我们把呼图壁的供销社叫合作社，其实就是商店，除了卖日用品，也收废铁、破烂和头发、猪鬃、鸡毛。我见过供销社收购鸡蛋，每一个都要对着光照，然后放到耳朵边摇。所以生产队偷偷摸摸过河来卖鸡蛋的不是天天有，来了也不多。我记得清楚楚，过河来卖鸡蛋的价格比卖给合作社每个贵一、两分钱。大的一毛钱一个。双黄蛋两毛钱一个。再小的，九分钱、八分钱都卖。还有鸡蛋像乒乓球一般大小，有人说这是鬼蛋，不能吃，得扔掉。便有人说，这是封建迷信。我要。结果两分钱买下了。 买鸡蛋的人，每次能拿来二、三十个就不错了。狼多肉少，肯定供不应求。好在农场连队职工觉悟较高，妇女们都比较谦让。谁家孩子有病，老人虚弱优先卖。买鸡蛋的人也自觉，一般买两、三个，好匀给别人。免得伤和气。 我妈也经常去河边盼着生产队人过来卖鸡蛋。人少鸡蛋多时就买三个，一般情况下买两个。有时候也只能买一个鸡蛋。没有买过再多的。还有余，就替别人代买。谁敢买四个以上鸡蛋，就是资产阶级享受思想，嘴馋忘本。传出去，指导员甚至排长班长都会严肃批评教育你。以后不允许多吃多占。而且先进荣誉基本上泡汤了。 好不容易买上两个鸡蛋，肯定要改善生活。我家兄弟姐妹四个六口人，不可能煮鸡蛋吃，只能炒鸡蛋。炒鸡蛋时，我妈把两个鸡蛋打在碗里，然后挖上二、三百克白面甚至玉米面倒进鸡蛋碗里，再添些凉水搅成鸡蛋面糊糊，接着像炒鸡蛋一样用油煎鸡蛋面糊糊。两个鸡蛋不到一百克，掺二三百克面粉或玉米面，配辣椒韭菜炒，放现在不可思议。那时候可是我们望眼欲穿的美食。大人只是浅尝辄止，绝大部分让我们吃。我们那都家家户户是这么炒鸡蛋的。鸡蛋和面粉掺一起烹饪，搁现在不就是炒鸡蛋糕吗？ 说实话，五十多年前，我父母一个月工资合计将近一百块钱。我们家自行车缝纫机收音机都有，板车，手推车，暖瓶也有，还有杆秤、斧头锤子打气筒锯子锉刀。用钱能买到的基本生活用品和工具都有，家家户户都差不多。 我父母都有手表。我爸的手表是苏联的，六十年代买的，一百多块钱。我妈的手表是东风牌，一百二十块钱。我们连队还有人带罗马表和英纳格表的，五百块钱左右。但是大家吃的都差不多。有钱也很难买上吃的。也就是偷偷摸摸买两个鸡蛋给娃娃解馋。连队过年时分肉，不可能分鸡蛋。连队有种菜班，买菜用菜票，不许收钱，害怕贪污。每家除了粮本，还有个副食供应本。买白砂糖和水果糖豆腐都有指标。芳草湖有个大糖厂，农场加工厂还生产水果糖，我们买白砂糖和水果糖照样凭供应本。 那时候口粮基本上不够吃，因为娃娃定量低，吃的不见得比大人少。而且食用油供应的少，吃饭油水少。现在，大多数人不是发愁饿肚子，而是发愁自己肥胖，真的是三十年河东十年河西。以后又是咋样，恐怕不以人的幻想我转移的。
