厨房纸还能包食物？很多人用错了！ 每天煎牛排前用厨房纸吸水分，吃炸鸡时用厨房纸垫着防油，这些操作是不是你家厨房的“常规动作”？ 最近一条“这种厨房纸真的别再直接接触食物了”的科普，让不少人惊出冷汗——原来我们用了这么多年的厨房纸，可能藏着安全隐患？ 你家厨房纸，可能根本“不达标” 厨房纸在咱们厨房有多常见？ 擦台面水渍、吸锅底油星、垫在碗底防串味……几乎成了“万能小帮手”。 但很多人不知道，厨房纸能不能直接接触食物，关键要看它“有没有资格”——这个资格，藏在包装上的“执行标准”里。 根据国家最新标准，厨房纸默认执行的是《厨房纸巾》（GB/T 26174-2023）。 这个标准主要管什么？ 吸水快不快、吸油强不强、擦的时候会不会破。 比如它规定了纸张的抗张力（抗拉扯程度），确保擦油时不会碎成渣；还要求了吸水吸油性能，让厨房纸能快速搞定台面油污。 但问题来了：它对甲醛、荧光增白剂这些可能危害健康的物质，并没有严格限制。 那什么样的厨房纸能直接包食物？ 必须符合《食品安全国家标准 食品接触用纸和纸板材料及制品》（GB 4806.8-2022）。 这个标准更“严”：不仅查重金属（铅、镉、砷等）、微生物（细菌菌落数），连甲醛、荧光增白剂这些“隐形杀手”都要测，确保纸张和食物接触时不会“污染”食材。 简单说，前者是“好用的厨房纸”标准，后者是“安全接触食物的厨房纸”标准，完全不是一回事！ 商家“食品级”宣传，可能是个“文字游戏” 既然标准不同，那怎么判断手里的厨房纸能不能包食物？ 最直接的办法是看包装上的“执行标准”。 如果写着GB 4806.8-2022（或旧版GB 4806.8-2016），那就是“食品级”，可以放心用；但要是只标了GB/T 26174-2023，那它可能只适合擦台面，不适合直接碰食物。 可现实更扎心：很多商家玩起了“文字游戏”——包装上写着“食品级材料”“可接触食物”，但执行标准还是GB/T 26174-2023。 这时候咋办？ 得看有没有“第三方检测报告”。 正规检测机构会按GB 4806.8-2022测甲醛、重金属等项目，有报告的才是真“食品级”。 但有些网店的检测报告模糊得像“马赛克”，这时候别客气，直接找商家要清晰版，确认报告上的产品名称和你买的是不是“同款”。 抽纸、卫生纸……其他纸更别随便包食物！ 有人说：“厨房纸不行，那用抽纸、卫生纸垫一下总行吧？”更危险！ 先说卫生纸（执行GB/T 20810-2018）。 它的原材料可以是回收纸浆（就是“二手纸”），细菌菌落数最多能到600CFU/g（相当于每克纸有600个细菌），而且一擦就容易破。 用它包食物？ 想想回收纸里可能残留的胶水、油墨，再想想600个细菌“爬”到食物上，你还敢吗？ 再看纸巾（执行GB/T 20808-2022）。 它必须用原生浆（没回收过的新纸浆），细菌数最多200CFU/g，比卫生纸干净不少，也更柔软。 但它的抗拉强度不如厨房纸，擦油时容易破，而且标准里没提“吸油”——用它垫炸鸡，油浸透了蹭一手，还可能把纸屑粘在食物上。 日常用错别慌，但以后得长个“心眼” 有人要问了：“我之前用普通厨房纸包过食物，会不会有事？”其实不用太焦虑。 偶尔垫一下、擦一下，风险没那么高——毕竟咱们手上的细菌，可能比纸上的还多。 但长期用非食品级纸接触食物，尤其是高温油炸的食物（油脂会溶解纸张里的有害物质），确实可能积累风险。 作为普通消费者，咱们能做的是：买纸时多盯一眼包装，别被“食品级”三个字忽悠；擦台面用GB/T 26174-2023的厨房纸，包食物认准GB 4806.8-2022的；抽纸、卫生纸就乖乖擦手、擦桌子，别往食物上凑。 小纸头里的大健康 一张厨房纸，藏着咱们对“吃”的重视。 从“能用就行”到“安全第一”，这不是矫情，是对自己和家人健康的负责。 商家也该多些良心：别用“食品级”当噱头，把执行标准标清楚，让消费者明明白白买；监管也得再严点，查查那些“挂羊头卖狗肉”的产品。 厨房无小事，一张纸的安全，藏着我们对生活的认真。 下次打开橱柜拿厨房纸时，记得多问一句：“你，能碰我的食物吗？”这不是麻烦，是对健康最朴素的守护。
