明报：水饺皇后｜刘伟强拟建影城 叹香港物价贵 讚马丽聪明 认祖蓝自荐演臧姑娘邻居
由刘伟强执导，内地女演员马丽演出的电影《水饺皇后》将于5月1日上映。电影改编来自山东并于香港湾仔码头发迹的“臧姑娘”臧健和生平故事。全片在内地搭景拍摄，包括当年的湾仔码头，刘伟强表示湾仔码头原本想在香港拍，但看过北角和筲箕湾码头都不适合，旧观塘码头已拆卸，唯有在内地1比1将旧湾仔码头重现，他说：“花了约200万人民币，差点令整部戏超支，没钱拍下去！”
但“湾仔码头”随著拍竣而被拆卸，没保留下来成为旅游景点，刘伟强指可能是私心，担心之后有人用这个景拍摄，拍到不三不四，到时他会心痛。他认为拍戏就是这样，用完一个景，没意识保留，除非像当年邵氏，有周详开戏计划，一连拍多部同年代为背景电影，便得以保留，所以他有建影城计划，他说：“等我再老一点在内地实行，香港没可能，租金实在太贵，我在内地拍《水饺皇后》，食碗云吞麵才10元，但返港拍了一日葬场戏，一组人去吃云吞麵，埋单2000多元！我近年香港、内地两边走，就觉得香港的物价好贵，这也是一个问题！”
刘伟强觉得与臧姑娘有缘分，他出生60年代，小时候住元朗，1975年举家搬到铜锣湾居住，臧姑娘1977年来港也住在铜锣湾，感觉与对方好近，他有吃过臧姑娘车仔档的水饺，回味当年水饺味道，亦回味当年环境和情怀，他说：“臧姑娘的故事，亦像我妈妈的故事，一个女人凑大子女，母爱好伟大。臧姑娘一个人撑起一头家，一粒水饺做到上市，好有毅力。”
他表示电影讲臧姑娘的故事，但亦有他的情怀，几场戏投射他妈妈影子，跟他以前的电影不同，放了很多自己心态，希望有好票房外，还希望观众看完，可以多关心母亲，返家吃顿饭：“我就没机会，妈咪已离开了！”
擅长拍男性电影的刘伟强，今次转拍女性电影，不觉得是挑战，表示男性或女性电影都要用心去拍，今次拍《水饺皇后》，事前他学包饺子，起码知道过程，他说：“传记可以访问臧姑娘女儿和看有关臧姑娘的书，但都要知为何大家喜欢吃水饺，排队都要吃？ 拍不同类型的电影，我都要学和做资料蒐集。”
问马丽是否事前也要学包水饺？他说：“我和马丽见面，第一句就问她懂不懂包水饺？她说自小就懂包水饺，不过她都要学臧姑娘包饺子手势。好巧合，马丽也是青岛人，外婆也姓臧。”
马丽拍开喜剧，今次拍另一戏种找她演出，她有否感惊讶和考虑，刘导演表示没有：“她都想尝试不同戏种，她是好有想法的演员，知某个阶段做什麽，现在已监制电影，她好聪明，好似臧姑娘，拥有女性工业家思想。”
刘伟强邀得惠英红、太保、张达明、王祖蓝、江美仪、和袁富华等客串演出，是想表达当年互相帮助的精神。据知王祖蓝主动联络刘导演，自荐演臧姑娘邻居？刘导演承认，指最头痛上海佬角色，因角色是好乞人憎打老婆角色，很多人都不愿意客串不讨好角色，但祖蓝不介意，还说讲上海话没问题，因太太李亚男是上海人，至于惠英红亦一口答应演出口硬心软的包租婆角色。
