奇妙生物圈 文冠果的花期到了。一树都是白色的花，无论远观还是近赏都非常漂亮。奇妙的是，文冠果的花会变色，初开呈钟形，花瓣雪白但花芯浅黄绿色，随后花瓣逐渐展开、变大，颜色逐渐加深，花瓣基部变红、变紫，一朵花盛开一周左右。南宋诗人辛弃疾在《水龙吟·寄题京口范南伯家文官花》中提到：“花先白次绿、次绯、次紫”。“绿心变却初时白，紫色由来昨夜朱。学得文官何足道，但堪花径骇僮奴。”南宋诗人洪适也十分喜爱文冠果，描写了文冠果花随时间的色泽变化。这种独特的颜色变化，也与宋代文官的袍色变化相对应，因此文冠果在宋代被称为“文官花”。文冠果（学名：Xanthoceras sorbifolium Bunge），别名文冠树、木瓜、文冠花、崖木瓜、文光果等，是无患子科文冠果属的落叶灌木或小乔木，高2~5米，原产于中国北部，西至宁夏、甘肃，东北至辽宁，北至内蒙古，南至河南，在河北、山东、山西、陕西等地区均有分布，具有较高的经济、生态和观赏价值。树姿秀丽优美，花序大，花朵稠密，花期长，是优良观赏树种，可用于公园、庭园、绿地孤植或群植。文冠果喜光照、耐旱、耐瘠薄、耐盐碱，耐低温(-40℃~-30℃)，适应力好，对土壤要求不严，在荒地、沙荒地、黄土高原、丘陵、山地、悬崖石隙处都能正常生长。但其不耐涝、怕风，在排水条件差、盐碱地和不稳定的沙丘上不宜生长。成龄后根系发达，扎根深且分布广，根的皮层占91%，能充分吸收和贮存水分，是防风固沙、小流域治理和退耕还林的先锋树种。春季开花，果期秋初。文冠果的嫩叶可以做茶，果肉可以食用，果仁还可以榨油。文冠果作为中国特有的木本油料植物，有“北方油茶”之美称。你是否觉得花生的出油率很高？其实文冠果仁的出油率比花生还高呢！花生出油率一般在40%~40%之间，高油品种接近50%，而文冠果仁的出油率可达66.8%！文冠果油中不饱和脂肪酸含量高达94%，比橄榄油还高出10%，其中亚油酸占36.9%，因此在食用油市场中占有一席之地。文冠果油也用于制造各种维生素、蛋白质、氨基酸和各种工业产品，如制作护肤品、润滑油、生物柴油、油漆和肥皂等。在北方，一些寺院在新建之初常会在庙宇前后种植文冠果树。文冠果油被用作长明灯油，因为燃烧时油烟少，燃烧时间长，不熏佛像。由于味道较好，也有作僧侣的食用油的。文冠果在中国历史上不仅是一种重要的植物，还承载着丰富的文化寓意和传说。文冠果又名“文官果”，其名称来源于唐德宗时期。相传唐德宗巡幸奉天时，当地百姓献上此果，德宗因此赐予献果者官职，故得名“文官果”。在宋朝，文冠果被称为“文冠花”，其花色变化（白、绿、绯、紫）与文官的袍色相对应。当时的文官按照文冠果开花的次序穿袍，以此区分官阶大小。此外，文冠果还象征着官运亨通。“文冠当庭，金榜题名”。在古代科举考试时期，考生们会在放榜前夕前往文冠果树下祈福，希望借此获得好运，一举高中。文冠花畔揖群英，紫案香焚晓雾横。十四年间五知举，粉牌时拂旧题名。——宋·慕容彦逢《贡院即事》该诗即为宋代贡院考试纪实，文冠花作为吉祥花，寓意中举，广泛栽植于贡院门前，深受文人学子的喜爱。京城西山八大处的大悲寺也有两株文冠果树，古时候来自全国各地的考生在考完试等待发榜期间，也来到树下吟诗作画，借“文官果”的寓意，祈求好运。植物科普每天认识一种植物
