到山东滕州必吃之美食 滕州菜煎饼 和滕州羊肉汤 滕州菜煎饼是滕州特色，这个其它地方不能比。羊肉汤山东各地都有，并且各有特色。滕州周边的菏泽尤其单县羊汤久负盛名，沂蒙山羊肉汤更是味道鲜美。而滕州羊汤却能独树一帜，为什么？ 不像南方人喝羊肉主要是冬季，山东人认为羊汤大补，喝羊肉汤不分季节，不论早晚，爱羊肉汤已经到了极致。极致便可能对身体不利，羊肉汤对血脂高和尿酸高是有贡献的，这就叫适得其反吧！ 我对羊汤是爱之深而避之急。每次路过羊肉汤店，就快步离开，就怕禁不住羊汤香味的诱惑。这次到了滕州，就不管什么“三高”了，必须大喝一次，否则，你来滕州干什么？ 要吃到正宗的，不能在景点，也不能去大饭店，必须走街串巷，所谓美食在民间。经过当地人的指点，我走进一个大的社区。当然必须是那种老旧的小区，在一片人间烟火中，寻找我的美味。先在一个据说卖了30年菜煎饼的小店，要了一个传统做法的煎饼，然后去了一家李家羊汤馆要了一碗全羊汤，还要多加葱末香菜。 菜煎饼就羊肉汤，这吃法也有点与众不同吧？ 后面不用说了，可谓风卷残云，一顿解了我半年的羊汤馋瘾，又让我用几天的清淡寡水去消解…… 还是让我实事求是的去评价一下。 那菜煎饼的确和我在济南吃的不一样，尤其把饼的酥香和菜的丰富来了一个完美的融汇和诠释，让我欲罢不能。只是那个小店过于老旧，好像到处都有了包浆，老板娘也不太讲究，不带手套随时去摆弄一个个滋滋冒着热气煎饼。这个，我只能装作没看见。 而那碗羊肉汤，让我又一次理解了山东人为什么爱喝羊汤。汤的鲜和肉的香在这个五月的中午狠狠地“肆虐”了我的味蕾。 问了滕州当地人，滕州羊汤有什么不同，回答很简单，就是两个字：回锅。
