黄精:药食同源的养生瑰宝 中医中药 | 专业科普 | 植物科普
黄精,作为百合科黄精属多年生草本植物,素有“仙人余粮”之美誉,在中医药文化中占据重要地位。其根茎横走,肉质肥厚,结节膨大,形如鸡头、姜块,故而得名“鸡头黄精”“姜形黄精”。叶片轮生,线状披针形,初夏时自叶腋间抽出花梗,白色钟状小花低垂,宛如一串小巧的风铃点缀林间。
从药用价值来看,黄精首载于《雷公炮炙论》,被《本草纲目》列为上品,味甘性平,归脾、肺、肾经,具有补气养阴、健脾润肺、益肾填精之效。现代研究表明,黄精富含多糖、甾体皂苷、黄酮等活性成分,具备抗氧化、抗疲劳、调节免疫等多重药理作用。在临床应用中,常用于治疗肺虚燥咳、脾胃虚弱、肾虚精亏等症。同时,黄精亦是养生食疗的佳品,可入膳煲汤、泡酒、煮粥,兼具滋补与调理之能,体现了中医“药食同源”的独特智慧。其作为传统中药材与天然保健食品的双重属性,正日益受到现代健康养生领域的关注。