[太阳]面试大酒楼厨师，试菜环节顺利通过，面试官却问了个让我傻眼的问题：“中国的国菜是啥？”我一介掌勺的，平时只管炒菜，哪研究过这个！心想，厨师不就靠手艺吃饭？于是随口说了个“番茄炒蛋”，毕竟家家户户都吃。面试官摇头，说不对。我又猜了个“红烧肉”，还是不对，他让我回去等通知。国菜这说法我咋没听说过？你知道国菜到底是啥吗？ “中国的国菜是啥？”面试官盯着我，眼神像刀子一样锐利。 我愣在原地，手里还攥着刚试菜用过的围裙，脑子一片空白。 那天，我站在这家大酒楼的厨房里，满心以为靠手艺就能拿下这份厨师工作。 背景很简单：我是个炒了十年菜的厨子，刀工扎实，火候拿捏得准，试菜环节我做了一道蒜蓉龙虾和一道清蒸鲈鱼，香气扑鼻，盘子摆得跟画似的。 面试官尝了两口，点了点头，我心想稳了。 谁知道，他冷不丁冒出这么个问题，像是给我当头一棒。 国菜？我平时忙着颠勺，哪琢磨过这玩意儿！ 我咽了口唾沫，脑子飞快转。 国菜得是那种家喻户晓的吧？“番茄炒蛋！”我脱口而出，心想这菜谁家没吃过，简单又经典。 面试官皱了皱眉，轻轻摇头，示意我再想想。 我心慌了，手心冒汗，又补了一句：“那……红烧肉？”毕竟这菜肥而不腻，南北方都爱吃。 结果他还是摇头，嘴角甚至带了点笑，像是在看我出洋相。 他挥挥手，说：“回去等通知吧。” 我走出酒楼，脑子还嗡嗡响。 难道是宫保鸡丁？麻婆豆腐？我越想越乱，甚至怀疑自己这十年厨子白干了。 回到家，我翻箱倒柜找了本菜谱书，愣是没找到“国菜”这词。 气得我把书一摔，心想这面试官是不是故意刁难我！可转念一想，他那眼神不像开玩笑，也许真有这么个说法？ 第二天，我憋着一肚子火，跑到菜市场跟老伙计们聊这事。 有人说是北京烤鸭，有人说是四川火锅，还有个大叔拍着胸脯说肯定是饺子。 我听着更迷糊了，心里的不甘像火苗似的窜上来。 凭啥我一把好厨艺，却栽在这么个莫名其妙的问题上？ 几天后，酒楼的电话来了。 我屏住呼吸，接起电话，心跳得像擂鼓。 那头的声音冷冰冰：“抱歉，你没通过。”我刚想问为啥，电话就挂了。 我攥着手机，站在厨房里，锅里油还在滋滋响，胸口却像堵了块石头。 国菜，到底是啥？没人告诉我答案，可我就是咽不下这口气。 本文内容纯属虚构，请理性观看！
