古代闹饥荒，为何百姓放着河里的鱼虾不抓，反而去吃草根、啃树皮？ 当历史的车轮碾过饥荒的焦土，“易子而食”不再仅仅是传闻，而是化作史书上令人心悸的文字，一场又一场席卷大地的灾难，逼迫古人走向了生存的绝境。 从秦汉到民国，饥饿如同幽灵，冷酷地收割着生命，史书寥寥几笔，却是无数家庭的破碎，是母亲在无奈中放弃新生命的痛楚。 特别是明朝那场长达四年的大饥荒，更是将人间的悲剧推向了顶点，就在这饿殍遍野、哀鸿遍地的凄惨景象中，一个疑问却总是挥之不去。 许多地方明明河湖遍布，水中不乏鱼虾，为何那些饥民宁可去啃树皮、吞草根，甚至像将小石子磨成粉末和水吞咽，直至腹胀肠裂而死，也不去尝试触手可及的“活食”呢？ 难道他们真的不知道鱼虾可以填饱肚子吗？这背后，究竟藏着多少不为人知的苦衷和无奈？这并非古人愚蠢，而是那个时代的现实，早已给他们设下了太多难以逾越的坎儿。 古代农业，哪有什么现代科技？没有精准预报，没有高效灌溉，更别提化肥农药了，一场旱灾，能让千里沃野瞬间变成荒漠；一场洪水，又会把几个月的辛劳冲得一干二净。 庄稼一旦欠收，饥荒就像瘟疫一样迅速蔓延，这才是灾难真正的源头，当家里彻底断粮，饿肚子的滋味可不是开玩笑的，明朝那场四年饥荒就是明证。 刚开始，人们还能挖点野菜、剥点树皮吊着命，可时间一长，连这些都变得稀缺，为了活命，他们竟然尝试磨石头粉末兑水喝，结果腹胀肠裂，痛苦死去。 在这种生死关头，任何能快速塞进嘴里的东西，都是他们拼命想抓住的救命稻草，那河里的鱼虾呢？它们确实是蛋白质，可在饥荒的背景下，想把它们变成食物可没那么容易。 换位思考一下，一个一辈子面朝黄土背朝天的农夫，他家里可能连像样的渔网都没有，更别提什么捕鱼技术了，捕鱼捞虾得有技术有工具，这对普通农民来说门槛太高。 他们或许连鱼什么时候在哪层水里游，什么季节好抓都一无所知，更别说怎么处理那些活蹦乱跳的东西了，而且，捕鱼本身就是个体力活。 那些已经饿得头重脚轻、手软脚软的灾民，尤其是老人和孩子，让他们下水捕鱼，简直是雪上加霜。 而且捕鱼的结果充满了不确定性，你今天辛辛苦苦撒网，可能一条鱼都没捞着，可饥饿不会等你。 与其把宝贵的体力耗在不确定的捕捞上，不如去刨那些虽然难吃，但至少“看得见、摸得着”的草根树皮，感觉来得更实在些。 就算侥幸捕到了鱼虾，后面的麻烦才刚刚开始，我们现在有冰箱有保鲜技术，古人有什么？鱼虾这种东西，一离了水，尤其在热天或者潮湿的环境里，要多快有多快就烂了。 好不容易抓到点，要是不能及时煮了吃了，很快就变成一堆臭气熏天的东西，那个时候哪有像样的保鲜手段，更别提大规模加工了，抓到的鱼虾根本没法长期存。 而且，不是所有河流湖泊都那么好抓的，有些水流太急太危险，有些地方太窄或者水草太多根本没法下网，这些地理条件的限制，让捕鱼很多时候变得不可靠，甚至危险，远不如在地上找点植物靠谱。 相比之下，那些被瞧不起的草根、树皮、野菜，在饥荒里反倒露出了它们的“优势”，它们哪儿都有，几乎走到哪儿都能找着点，而且啥时候在哪儿长得相对固定，只要肯花力气找，总能有收获。 老祖宗和自然打了几千年交道，知道哪些能吃哪些有毒，这是刻在骨子里的生存智慧，他们更熟悉也更相信这种方法。 更重要的一点是，挖野菜剥树皮相对简单直接，风险低，不少植物晒干了就能存起来，虽然难吃没营养，但在饥荒里，能填饱肚子、晚点死，就是最大的奢望了。 不同地方的人，因为环境不一样，生存习惯也不同，北方干旱的地方，可能更喜欢找好找的草根树皮。 南方水多的地方，捕鱼听起来可能性大点，可捕捞本身费劲不说，体力消耗大，食物来源也不稳定，所以植物依然是大多数饥民主要依靠的口粮，甚至是唯一的依赖。 在那个兵荒马乱的年代，土匪盗贼横行，农民连自己那二亩薄田都保不住，到处逃难，哪儿还有工夫安安心心去搞捕鱼这种需要固定地方和长时间投入的事？ 同时，古代农村社会分工挺明确的，种地的和打鱼的通常不是一波人，农民可能一辈子都没摸过渔网，根本没有捕鱼的本事、工具和经验，指望他们在饥荒这么紧要的时候临时改行，那难度可想而知。 这种固定的社会角色，也在一定程度上把人们在灾难面前的选择给框死了，更有甚者，一些地方还对水流传着敬畏甚至迷信。 古人相信江河湖海里住着神仙龙王，觉得随便捕鱼会惹怒神明，招来倒霉事，这种根深蒂固的观念，也在不知不觉中让他们打消了捕鱼的念头。
