热水烫洗餐具就是纯纯的文化行为。以前在茶馆饮茶要比在餐馆吃饭普遍，传统的茶叶基本

晖志谈情 2025-05-28 15:55:41

热水烫洗餐具就是纯纯的文化行为。以前在茶馆饮茶要比在餐馆吃饭普遍，传统的茶叶基本都是用手揉制，所以茶叶上不可避免会浸润了茶工的汗水，于是泡茶的第一遍一般是不喝的，要倒掉！但是这么白白地将滚烫的茶水倒掉太可惜，于是便用这第一泡的茶水来预热茶盏茶杯。据说预热过的茶盏茶杯更适合饮茶，于是这种模式化的操作几乎成了惯例。吃粤菜的前奏是饮茶，那在烫洗茶杯之时顺便烫洗吃饭的碗勺箸也是再自然不过的事儿。

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