放心喝吧，女工脚踩酒曲很干净卫生的！ 茅台酒厂曾经要求学历是211、985大学的

放心喝吧，女工脚踩酒曲很干净卫生的！ 茅台酒厂曾经要求学历是211、985大学的，但并不是所有的都要求这样。

踩曲的女工需要通过体检，确保身体健康，气血充足，不能有痛经。因为踩曲车间温度高、工作强度较大，对体力要求较高，比如茅台酒厂要求一分钟内，必须踩出5块符合要求的曲块，这个活可不是想象中的轻松好玩。

踩曲工的年龄要在18～28周岁之间，体重在45-65公斤之间，因为女性力度相对柔和且均匀，能将酒曲踩成“龟背状”，达到外紧内松的效果，使曲块松紧适中，有利于微生物在曲块中生长繁殖，为后续发酵创造良好条件。

酒曲酿造的地方温度很高，女性比男性更抗热，脚部汗腺分泌相对较少，踩曲前彻底清洁双脚后，杂菌污染少，能够维持酒曲微生物群稳定性，不易导致发酵环节变质。

踩曲只是白酒制酒工艺众多工序中的一环而已，白酒又是最终通过蒸馏工艺生产的，所以不用担心脚踩的酒曲有异味异物，高温蒸馏足以杀死所有细菌，而蒸馏水也不可能带入异物。

所以，大家完全可以放心，再说了，白酒本身就属于酒精物质，酒精就是有消毒作用的！