晚清，三名满族女子坐在庙会的小吃摊上有滋有味地吃起来。当年，庙会比现在的大集更加

幽径通古寺 2025-05-29 21:16:16

晚清，三名满族女子坐在庙会的小吃摊上有滋有味地吃起来。当年，庙会比现在的大集更加的热闹。庙会的小吃摊上各种小吃应有尽有。许多孩子最喜欢让家长带着逛庙会。庙会上有玩的有吃的，成了孩子们的“天堂”。 当年，庙会小吃摊沿庙宇甬道、戏台周边密集铺开，分“热灶区”（现做现卖）与“冷案区”（预制熟食）。全国各地庙会的小吃都有自己的特色。 北京隆福寺庙会上“羊头马”白水羊头切片薄如纸，“豆汁张”配焦圈咸菜丝，旗人谓“喝豆汁儿，就蛤蟆骨朵儿（蝌蚪）”。 天津天后宫庙会上的“崩豆张”炒铁蚕豆可雕花，“杨村糕干”船运至码头叫卖，裹红纸印“婴戏图”为礼。 苏州玄妙观庙会上“梅花糕”模印梅花，馅藏猪油玫瑰；蟹壳黄烧饼贴炉壁烤，撒芝麻密如星斗。 晚清庙会小吃摊既是百姓的味觉乐园，也是社会变迁的微型标本。

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