端午节吃“五黄”:藏在美食里的传统智慧 端午节吃“五黄”,是民间传统的老习俗。“

娱乐速递车站 2025-05-30 21:00:49

端午节吃“五黄”:藏在美食里的传统智慧 端午节吃“五黄”,是民间传统的老习俗。“五黄”一般指黄鳝、黄鱼、黄瓜、咸鸭蛋和雄黄酒,也有人用黄豆代替咸鸭蛋 。 这些食材可不简单,端午的黄鳝肥嫩营养,被比作“赛人参”;大小黄鱼肉质鲜嫩,正是大量上市的时候;五月新摘的黄瓜,清热又解渴;咸鸭蛋蛋黄金黄,寓意健康平安,配粽子吃正合适;雄黄酒能驱邪防虫,不过因为雄黄有毒,现在大多用黄酒代替了。 老辈人说五月“五毒”横行,端午节中午吃“五黄”,既能借雄黄驱毒避邪,还有防病保健、赶走晦气的意思 。

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