端午节吃“五黄”：藏在美食里的传统智慧 端午节吃“五黄”，是民间传统的老习俗。“五黄”一般指黄鳝、黄鱼、黄瓜、咸鸭蛋和雄黄酒，也有人用黄豆代替咸鸭蛋 。 这些食材可不简单，端午的黄鳝肥嫩营养，被比作“赛人参”；大小黄鱼肉质鲜嫩，正是大量上市的时候；五月新摘的黄瓜，清热又解渴；咸鸭蛋蛋黄金黄，寓意健康平安，配粽子吃正合适；雄黄酒能驱邪防虫，不过因为雄黄有毒，现在大多用黄酒代替了。 老辈人说五月“五毒”横行，端午节中午吃“五黄”，既能借雄黄驱毒避邪，还有防病保健、赶走晦气的意思 。
端午节——见证公司实力的最好的试金石
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