看完背后一凉。6月2日报道，河南商丘一女子心血来潮，把家里用了多年的木菜板劈开，没想到下一秒她直接愣住了——里面的“真相”堪比恐怖片现场！密密麻麻、颜色怪异，专家：这东西长期接触，肝脏可能“悄悄罢工”…… 河南商丘一女士是个厨艺高手，每天一日三餐，要张罗一家人的饭，女士在做饭上很是用心。 菜做得好吃，也得有趁手的工具，这位女士平时十分重视保养厨具。 家里面用的最久的厨具，估计就是那块木制菜板了，形状和尺寸大小合适，切菜备菜方面好用，这块陪伴家人多年的菜板，是这位女士的做菜好帮手。 可是最近不知道怎么的，这位女士发现菜板总也洗不干净，这种污迹并不是切菜留下的痕迹，而是看不出是什么的斑斑点点。 便利的菜板，从此成为了这位女士的“眼中钉”，明明完好无损，使用起来也没有缺陷，女士却对那些隐隐约约的痕迹耿耿于怀。 这天，女士实在是忍不住了，终于打算将这块菜板里里外外劈开，一定要一探究竟。 还别说，菜板用了这么多年也是有道理的，外表十分坚硬，女士花费了好一会儿功夫，才将菜板劈开。 这一打开不要紧，女士被菜板内的真相震惊了，原来这么多年，她都在被这块菜板“欺骗”。 女士一直以为，自家这块菜板，是块用料踏实的实木菜板，虽然不是什么高大上的品牌，可是木料是不掺水的。 然而眼前赤裸裸的真相告诉女士，菜板内明明白白是拼接木板，多年的使用，让这些板材早已变得斑驳，根本看不出原本是什么木材，连是不是木材都要打上一个问号。 但是让女士受到最大惊吓的是，菜板内部密密麻麻都是斑点，颜色深浅不一，共同点是看起来都令人毛骨悚然。 一想到这些霉菌斑点，不知道在菜板上生长了多少年，女士就觉得后怕，天知道这些霉菌有没有危害，对平常做饭有没有影响。 吓得女士立马将菜板扔得远远的，再也不想回忆看到霉菌时起得鸡皮疙瘩。然后她立刻购买了一块新的实木案板，希望这次能跟霉菌永远不见。 这女士将自己菜板“踩雷”的经历，发布到了网络上，提醒大家注意，不要以为菜板表面上完好无损就万事大吉，菜板内部可能藏着令人难以置信的“秘密”。 有见多识广的网友眼尖的发现，这霉菌来历不一般，扔掉发霉菜板是个无比正确的决定。 这些霉菌的学名叫做黄曲霉素，从女士发布的视频看，霉菌已经把菜板当作培育皿了。这种霉菌不是简单的发霉，而是具有剧毒致癌物质，而菜板就是最常见的黄曲霉菌寄居点。 若是不小心摄入1毫克黄曲霉菌，就有可能诱发癌症，多了甚至能造成致命危害。卫生专家曾经检测过，日常家用物品中，菜板是最容易滋生细菌的东西，比马桶上的隐藏的细菌还多。 杀死黄曲霉菌需要特殊的高温环境，一般家里的清洗流程和杀菌步骤，根本无法消灭黄曲霉菌。 以前就曾有新闻报道过因为菜板卫生问题引发的安全隐患，有一家人菜板上黄曲霉菌超标，家里人却无知无觉，一家四口相继患癌，经过研究人员检查，才发现是菜板上霉菌“藏毒”。 可是黄曲霉菌种下的恶果已经无法挽回，这家人都因为癌症备受折磨，有的还不幸去世。 菜板是家里最常见的厨具，制作工艺也不复杂，而且菜板不是消耗品，更换的频率不高，因此这也是最容易被忽略的厨具。 不管是塑料材质还是木头材质的菜板，在平常的使用中，都容易出现划痕和缝隙，这些不起眼的地方，都是藏污纳垢的罪魁祸首。 菜板又经常在潮湿的环境下使用，厨房的温度也是霉菌生长的“乐园”，菜板上残留的水分和有机物，就是霉菌的养分。 我们在不知不觉中，就制造了一个培育霉菌的“秘密基地”。 肉眼看到霉菌时，大家都能注意到其中的危害，可是当看不见的霉菌出现在生活中，人们往往无法及时发现。 杜绝黄曲霉菌危害生活的方法，只有注意菜板的使用和收纳方式，注意清洁，出现裂缝、霉斑等情况，及时更换菜板。 参考资料：警惕菜板变成“霉菌窝”！这3个习惯不改，小心致癌物吃进肚子里2025-06-09河北工人报
