姐妹们注意了，以后在家做紫菜蛋花汤，紫菜可千万不要直接下锅煮，就像我这样做出锅，鲜美又好喝。我家都是吃霞浦紫菜，无沙免洗的，特别干净。配料表只有干坛紫菜，价格也非常划算，9块9到手就有10包。平时家里煮馄饨、煮面条放点紫菜都非常鲜美好吃。 ·碗里放虾皮、胡萝卜碎、葱花。 ·调味加盐、胡椒粉、生抽、香油。 ·一定要水开后关火，再倒入鸡蛋，这样煮的蛋花才好看，也是鸡蛋嫩滑的关键。 ·蛋花定型后直接冲入碗中。 ·然后拿出一包紫菜，随意撕成小块放入碗中，把它搅拌均匀即可开吃。 这样做的紫菜蛋花汤鲜美嫩滑，特别的好喝。
