上海，一女子在某面馆点了一碗面，竟被端上别人退换的“回收面”，店员仅重加浇头便二次销售！女子察觉异常当场怒怼：“现在他口腔溃疡，嘴巴是破的，万一前一个客人有乙 肝呢，你们怎么这么恶心！”老板冷言：“你接受了我的退款，你就不应该这样说话，你现在态度很有问题，你知道吗？”之后，女子和老板及员工又发生了骂战，老板没有任何道歉的意思，态度嚣张，甚至对女子有辱 骂言语。网友怒评：退款不代表没有责任，必须道歉追责！ 据广州广播电视台2025年7月3日报道，李梅（化名）最近有点上火，准备吃碗面，疲惫地走进面馆，想用一碗热腾腾的面条缓解工作压力。她点了一份招牌浇头面，期待着一顿简单而舒适的午餐。然而，接下来的遭遇却让她措手不及，演变成一场激烈的争吵。 起初，面馆的服务还算顺利。但就在李梅等待时，张老板（化名）不慎将一碗面错上给了另一桌顾客。那名顾客不知何故，要求更换。 张老板迅速收回那碗面，端回厨房。李梅没太在意这个小插曲，直到她的面被端上桌。她拿起筷子，刚吃几口，就觉得味道怪异，面条软塌，汤底寡淡，全然不像新鲜出品。更让她不安的是，碗边隐约有残留的油渍，仿佛被人动过。 李梅心头一紧，猛然想起刚才那碗被退回的面：这不就是张老板回收后，只简单加了新浇头又端出来的吗？ 怒火中烧的李梅当即起身，冲到柜台前质问张老板：“你们怎么这么恶心？把别人吃剩的面给我端上来，我现在恶心得要命！” 张老板没有否认，反而平静地承认了错误：“是的，我重新上了浇头给你，但这不是什么大事。我已经把面钱退了，你该走了。” 他一边说，一边退还了面钱，语气里透着不耐烦，仿佛退款就是万能的解决方案。 李梅却不依不饶：“我嘴巴是破的，万一那顾客有乙 肝呢？你们太脏了！”张老板反驳道：“你怎么能说人家脏？他说他没吃，我才换浇头的。” 李梅愤然回击：“你换浇头就该还给他，不该给我！退款了，但面我吃进嘴了，这怎么算？” 争吵迅速升级。张老板指责李梅“态度有问题”，声称“不接受你的态度”，甚至威胁道：“你可以不要来我家吃面。” 这时，工作人员王师傅加入战局，试图平息事态：“别争了，小事一桩，大吵大闹没意思！”但李梅坚持讨公道：“大家帮我讲讲理，为啥把别人吃剩的面给我？” 王师傅突然失控，怒骂李梅是“混蛋、无赖”，并辩护道：“人家正正当当做生意，哪有你这样的顾客？不吃可以不做你生意！” 李梅最后吼道：“你就不该把剩面端给我！”愤而录制视频取证，并公开在网络。 那么，从法律角度，这件事如何评析呢？ 《食品安全法》第三十四条第一款：“禁止生产经营……用回收食品作为原料生产的食品。” 回收顾客食用后的剩余面条二次加工，属于法律明文禁止的“回收食品”，无论是否更换浇头或高温处理。 回收的面条作为基础食材被二次利用，本质上已构成《食品安全法》定义的“食品原料”。浇头更换仅属成品形态变更，无法改变原料的非法来源属性均构成违法。 《食品安全法》第123条规定，对用回收食品作为原料生产食品的违法行为，除没收违法所得及食品、工具外，还可以处最高15万元或货值金额30被罚款，甚至吊销许可证，主要负责人，可以处最高15日拘留。 对于涉事面馆的行为，张老板虽然已经退款，李梅也接受退款，但不影响其行为定性，依法可以对其作出相应处罚。 同时，面馆隐瞒食材真实来源，侵害李梅作为消费者的知情权与选择权，结合《消费者权益保护法》第55条规定，属于欺诈消费行为，李梅或可主张退一赔三，不足500元的，赔偿500元。 当然，李梅也可以选择《食品安全法》第148条规定，主张退一赔十，不足1000元的，赔偿1000元。 店主张老板在退钱后，继续伙同员工人员与李梅发生争吵，期间有些辱骂言语，已经构成对李梅人格权益的侵害，依法应当承担赔礼道歉等侵权责任。 鉴于事发地是面馆，有很多食客，属于公众场合，张老板及其员工或涉嫌公然辱骂他人，构成治安违法行为，依法可以作出治安处罚。 至于感染病毒风险是否可以主张责任，虽然病毒经消化道传播概率较低，但幽门螺杆菌、甲肝病毒、诺如病毒等均可通过唾液传播。李梅口腔溃疡形成黏膜破损，实质构成病原体侵入通道，确有感染风险。 但实务中，在未实际发生感染的情况下，李梅需要举证证明自己受到了损害以及二者存在因果关系，难度较大。 对此，大家怎么看？
