熊掌，在俄罗斯和日本，食用是合法的，约1000人民币。 在日本，味道还算说的过去，毕竟讲究下料理，在俄罗斯，就属于大列巴一个程度，不好吃。 说的通俗一点，在俄罗斯的蒸熊掌，甚至不如咱们的原味猪手，简直是暴殄天物。 曾经东北民间，就有着踏雪寻熊这道菜，据说很有食欲。而满汉全席里，趴熊掌，需要烹制三天。 我太爷爷以前，会做熊掌，而且吃过熊掌的人，都谁说有一股味道，不好形容。
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