一张图看懂板栗🌰12种常见板栗品种图鉴‼️

[斜眼R]宝子们~你们闻到街边小巷炒栗子的香味了吗❓ 📝板栗跟桃、杏、李、枣并称“五果”！ 除了做糖炒栗子🌰还可以煲汤做菜🥘 刚剥开的板栗，水分多，口感清脆，很适合鲜食👍 跟炒熟之后的粉粉糯糯的口感完全不一样 🌈《12种常见板栗品种小科普》口感描述✅品种特点✅甜度指数✅粉糯度✅详细区别，一次讲清楚‼️ - 🎉隐藏彩蛋！👀图六【新鲜板栗去皮小妙招】⬆️ - 【迁西板栗】 特点：果大饱满，呈深褐色泽，质地醇厚 甜度：[红色心形R][红色心形R][红色心形R][红色心形R][红色心形R] 粉糯度：[栗子R][栗子R][栗子R][栗子R][栗子R] - 【丹东板栗】 外观呈红褐色或淡褐色，口感偏粉糯，鲜食脆甜爽口 甜度：[红色心形R][红色心形R][红色心形R][红色心形R] 粉糯度：[栗子R][栗子R][栗子R][栗子R] - 【青龙板栗】 外观呈深棕色，外壳好剥、含糖量较高，果肉糯性强 甜度：[红色心形R][红色心形R][红色心形R][红色心形R][红色心形R] 粉糯度：[栗子R][栗子R][栗子R][栗子R] - 【燕山板栗】 栗壳油亮，呈红褐色，生果清甜，炒熟后松软绵糯 甜度：[红色心形R][红色心形R][红色心形R][红色心形R] 粉糯度：[栗子R][栗子R][栗子R][栗子R] - 【建瓯锥栗】 侧面看似锥形，果皮多呈棕褐色，香糯甘饴、栗味浓郁 甜度：[红色心形R][红色心形R][红色心形R][红色心形R] 粉糯度：[栗子R][栗子R][栗子R] - 【罗田板栗】 果大，表面有棱角，糖分含量高，淀粉含量较低 甜度：[红色心形R][红色心形R][红色心形R][红色心形R][红色心形R] 粉糯度：[栗子R][栗子R][栗子R][栗子R] - 【邵店板栗】 籽粒大，色泽油光发亮、鲜食清脆甘甜，有桂花香 甜度：[红色心形R][红色心形R][红色心形R] 粉糯度：[栗子R][栗子R][栗子R][栗子R] - 【宽城板栗】 红褐色，有浅蜡质层，内皮易剥，糯性粘软细腻 甜度：[红色心形R][红色心形R][红色心形R][红色心形R] 粉糯度：[栗子R][栗子R][栗子R][栗子R] - 【信阳板栗】 外观多呈扁圆形，果皮红褐色，果面较暗，板栗味浓郁 甜度：[红色心形R][红色心形R][红色心形R][红色心形R] 粉糯度：[栗子R][栗子R][栗子R] - 【镇安板栗】 果形端正，红褐色，生食甜脆细腻，含淀粉率高 甜度：[红色心形R][红色心形R][红色心形R] 粉糯度：[栗子R][栗子R][栗子R][栗子R] - 💡小科普《新鲜板栗怎么挑》❓ 1️⃣看个头形状 板栗优先选半圆形且个头适中的。半圆形板栗在生长过程中受光面积均匀，更饱满。同一品种下太大个的板栗更容易因受热不匀而炒不熟，影响口感。 2️⃣看板栗颜色 板栗颜色越深果实越成熟，口感越好。鲜栗子果肉黄白色、炒栗子果肉颜色金黄不灰白，说明果实较为新鲜。⚠️表皮颜色过亮的糖炒栗子可能加了蜡，谨慎挑选。 3️⃣判断手感 正常栗子摸起来比较粘手⚠️添加石蜡的炒栗子摸起来很光滑，搓一搓会越擦越亮。新鲜饱满的栗壳较坚硬很难捏动，摇晃听不到果仁跟壳的撞击声。