深圳租客月亏16万想退租，房东却愁：这店谁来接盘？ 深圳有个租客开螺蛳粉店，每月房租16万，一碗粉卖30块——算下来一天得卖177碗，才能刚够交房租。可深圳打工人午饭预算大多超不过20块，这账怎么算都是亏，朋友圈里大伙都吐槽“老板这是疯了吧”。 不光他难，现在商场负一层空铺越来越多，就算挂着“全场五折”，不少铺子还是拉上了卷闸门。其实不是螺蛳粉没人吃，是“豪华螺蛳粉”根本不接地气：柳州街头12块一碗，加炸蛋加鸭脚，蹲塑料凳上五分钟嗦完，这才是大家要的；可他偏把店开在购物中心，搞大理石桌面、香氛机、暖光射灯，成本涨上去了，翻台率却低得可怜——中午最忙的12点到1点，最多翻三轮，离赚钱差得远。 更坑的是合同。签约时房东口头说“生意不好能谈”，真扛不住要退租了，房东只一句“按合同办”，就把押金全扣了。懂法律的朋友说，深圳今年这类租房纠纷，排队都要排到明年3月，平均审理要9个月，铺子空着、律师费烧着，租客和房东两边都亏。 要是真撑不下去想退租，得趁早收集证据：连续7天拍店里客流、截POS机流水、记周边竞品的客单价，一股脑给房东，再提“用押金抵1.5个月违约金”，这样成功率还高些。而且退租不是终点，把烂摊子盘活才厉害——同一条街有人把螺蛳粉店改成“早餐+预制菜自提”，早上卖8块钱的叉烧包，中午在美团卖28块的螺蛳粉半成品，晚上当提货点，15平的小店一天能卖6000块，租金还砍到8万，甚至带抽成，房东反而安心：流水透明，不怕租客跑了。 现在空铺多了，房东也学乖了。流行起“保底+抽成”的模式：保底租金8万，要是营业额超20万，再额外抽5%。毕竟深圳商铺空置率都18.7%了，能有人签字租店，就算赢了。不过房东也得留个心眼，让新租客交2个月保证金，装个物联网电表——要是夜里11点还猛用电，大概率是在偷偷做外卖加工，早点发现能早点止损。 最后提醒一句：第四季度是传统淡季，要是10月前没搞定转租，铺子可能得空到春节后。真扛不住的话，赶紧去街道办填“小微企业帮扶”申请，最多能返30%租金，蚊子腿再小也是肉。商场做生意，亏的原因千奇百怪，但亏之前能把“烂摊子”变有用，也不算白交学费。深圳房租费
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月租16万卖螺蛳粉？脑子被驴踢了，建议你改卖白粉。就算10年前也难做。
鱼乐 回复 09-13 09:55
经营理念有问题：一碗粉就是一个人的消费，加上杂七乱八的，大不了就是几十块的生意，你一个月怎么做才能攒够十五万的铺租？
盛爷
月租16万租来卖螺蛳粉你不死谁死？
用户10xxx39 回复 09-13 09:26
月租16万那得多大，多豪华的地段，卖手机都够呛
土❤豆
没脑子的租16万卖螺蛳粉，找王多鱼投吧
平凡之路 回复 09-13 09:17
最后王多鱼把㇏螺丝粉搞成了上市公司[滑稽笑]
用户88xxx74
本来就是地摊亲民小吃，偏要跟风高大上，你不死谁死？！
用户15xxx62
每月16万的房租？？？？房东牛，老板猛！
用户11xxx71
租金保底八万，营业额超二十万再提百分之五。营业额二十万能付的起八万的租金。这是卖白粉吗？卖白粉二十万营业额也付不起八万租金
用户16xxx67 回复 09-13 09:35
能啊，餐饮毛利没50%以上就是亏
Dream
物价都是这样炒起来的。记得前几年猪肉四十一斤的时候，跟猪肉相关的菜猪脚饭猪头肉都涨价，现在猪肉降价了，价格却降不下去了
经济技术 回复 09-13 09:25
猪脚饭就是
殁殁 回复 09-13 09:50
以前都是10块起步，现在都是15起步，唉
黑过墨豆
我们单位楼下螺蛳粉店多年保持最低的招牌螺蛳粉10元一碗，最贵的加了肉的才15一碗，没有升价，而且还有空调，生意一直火爆，经常要等位，外卖单也多
救赎
每月房租16万，一个敢要一个敢租
司徒有虚名
在广东开螺蛳粉店，十家有九家都是一年内倒闭！
假如
房东太黑了
凡而不泛
如今开店都是给房东打工，财富越来越集中了[微笑]
欧-买噶den
30一碗，反正我吃不起。
神经蛙
既然会双亏，为何房东不降租金和租户一起渡过困难期？房东愁租不出去，不如降租金，有收入总比一点进账都没有强吧？
峥嵘
自媒体瞎逼逼的吧，如果脑子没问题，谁都不会月租16万去卖螺蛳粉
再生英雄2004
瞎编
广东摸鱼
全是黑心房东 算死草
TOCCATA
脑子里全是水，你都卖螺蛳粉了，居然还用香氛机[横脸笑]
朝旭哥
装修，房租，人工，是大头！
_倥絔~
月租16万？我咋就那么的不相信呢
休鞋馆
螺丝就适合租个10几平米的临街小店，折叠桌放外面，几千块钱一个月租金的那种
岁月无痕
月租16万为何不考虑中学封闭式小卖部,或者旅游景区内独一家的中餐馆.
行远
可以去机场开店啊，卖52
用户13xxx70
房东大都是黑心肺的！
on the road
瞎写文章也要真实点啊