什么籽能吃什么籽不能吃有果仁可以生吃，有的果仁不能生吃。以下几种果仁不能生吃，因为它们含有天然毒素，生吃可能引发中毒甚至危及生命。
❌ 1. 白果仁（银杏果）
毒性成分：含银杏毒素（如4'-O-甲基吡哆醇）和微量氢氰酸。
中毒症状：恶心、呕吐、头晕、呼吸困难，严重时可能致命。
安全建议：必须经过去壳、水煮、蒸晒或炒制等高温处理后才能食用，每日不超过10粒，儿童更应减量。
❌ 2. 杏果仁（尤其是苦杏仁）
毒性成分：含苦杏仁苷，在体内会转化为氢氰酸。
中毒症状：头晕、恶心、呕吐，严重者可致呼吸抑制甚至死亡。
安全建议：苦杏仁绝不能生吃；甜杏仁也应加热处理（如烘烤、煮沸）后适量食用。
❌ 3. 腰果（“生”腰果）
毒性成分：生腰果壳中含有漆酚（urushiol），与毒藤同种毒素。
中毒症状：皮肤刺激、过敏反应，严重时可能引发过敏性休克。
安全建议：市售“生腰果”已蒸过或轻微加热，真正未经处理的腰果不能食用。
❌ 4. 樱桃核、李子核、桃核等核果类种子
毒性成分：含苦杏仁苷，可释放氰化物。
中毒风险：咬碎后毒性释放，少量就可能中毒。
安全建议：不要咬碎或食用这些果核。
✅ 以下是可以生吃的果仁
常见可生吃果仁：板栗、核桃、巴旦木（甜杏仁）、榛子、开心果、松子等。
注意：即使是可生吃的果仁，也建议适量食用，并注意储存条件，避免霉变或氧化变质。
顺便提醒一下：如不确定某种果仁是否安全，建议加热处理或咨询专业人士，切勿盲目尝试生吃。
