一次，朱元璋应邀去首富沈万三家吃饭，朱元璋故意指着菜盘里的猪蹄问：“万三呐，这是

一次，朱元璋应邀去首富沈万三家吃饭，朱元璋故意指着菜盘里的猪蹄问：“万三呐，这是什么菜？”沈万三灵机一动，知道朱元璋想用这道菜来套住自己，因为朱元璋姓“朱”，如果沈万三管这道菜叫猪蹄，这就是藐视皇权的行为。 明朝洪武年间，江南首富沈万三接到朱元璋的宴请圣旨，他知道这绝非简单的饭局。果然，酒过三巡，朱元璋指着桌上的红烧蹄膀发问，一个送命题摆在了沈万三面前。一道普通的菜肴，竟成了生死攸关的考验，富可敌国的沈万三该如何化解这场危机？ 沈万三这个人，在元末明初可是响当当的人物。他本名沈富，字仲荣，因为排行老三，又是巨富，所以人们都叫他沈万三。他家原本在浙江湖州，后来搬到了苏州周庄。沈家起初就是普通农户，靠种地起家，但沈万三很有生意头脑，看准了周庄的地理优势——北通京杭大运河，东经浏河可以出海，就开始做起了水运贸易。 他把江南的丝绸、瓷器运到北方和海外，又把外地的货物运回来，生意越做越大。后来吴江富商陆德源年老无子，看中了沈万三的才干，把全部家产都给了他。这下沈万三的财富更是达到了惊人的程度，据说他拥有苏州府三分之二的田地，家产遍布天下，成了名副其实的江南首富。 朱元璋建立明朝后，沈万三为了保全家业，主动献金帮助修建南京城墙，出资占了三分之一。城墙修好后，他又提出要拿钱犒赏三军将士。这可触碰了朱元璋的逆鳞。要知道，朱元璋出身贫寒，父母死于饥荒，对富商本来就没好感。在他看来，商人囤积居奇，哄抬物价，都是社会的蛀虫。现在沈万三不仅富可敌国，还要犒赏军队，这不是在收买军心吗？ 某天，朱元璋下旨邀请沈万三入宫赴宴。沈万三接到圣旨时，手都在发抖，他明白这恐怕是鸿门宴。宴席上，朱元璋表面客气，实则步步设套。酒过三巡，朱元璋突然指着桌上一盘红烧蹄膀问：“万三呐，这是什么菜？” 这个问题看似简单，实则暗藏杀机。“朱”与”猪”同音，如果沈万三直接说是猪蹄，那就是对皇姓的大不敬，是要掉脑袋的。沈万三瞬间明白了朱元璋的用意，他恭敬地回答：“回禀陛下，这是小民家乡的一道家常菜，名为＇万三蹄＇。” 朱元璋没想到沈万三这么机智，又继续刁难：“这蹄膀这么大，该怎么吃？总不能用刀切吧？”这又是个陷阱，用刀就是要对”朱”动刀。沈万三不慌不忙地抽出蹄膀中的一根细骨，用骨头轻轻一划，肉就分开了，他说：“这菜烹得很烂，用这根骨头就能分食，民间叫它＇骨刀＇。” 沈万三虽然机智地躲过了这次劫难，但朱元璋的猜忌之心并未消除。不久后，朱元璋找了个借口，将沈万三发配到云南。洪武十九年，沈万三在云南去世。但沈家的灾难还没结束，洪武二十六年，蓝玉案发，沈万三的女婿顾学文被牵连其中。 顾学文本是个富家子弟，娶了沈家女儿后，仗着岳家的势力横行乡里。他看上了别人的妻子，设计勾引，后来东窗事发。蓝玉下狱后，仇家趁机告发顾学文与蓝玉勾结谋反。在严刑之下，顾学文被迫招认收受蓝玉贿赂。结果顾家满门抄斩，沈家也受到株连，儿子们被充军发配，家产全部充公。 明成祖朱棣登基后，沈万三的儿子沈文度为了保住残存的一点家业，不得不去巴结锦衣卫指挥使纪纲，献上重金，甘当门客。昔日富甲天下的沈家，就这样彻底败落了。 从沈万三的遭遇可以看出，在封建社会，商人地位低下，再有钱也不过是待宰的羔羊。明朝重农抑商，商人只能穿布衣，不能参加科举，社会地位甚至不如农民。沈万三虽然凭借”万三蹄”这个机智的回答暂时保住了性命，却改变不了悲惨的结局。这道菜虽然成了周庄的名菜流传至今，但它背后的故事，却是一个时代的悲哀。 沈万三从巨富到家破人亡，真的只是因为太有钱吗？还是另有隐情？“万三蹄”这道菜背后，究竟隐藏着怎样的历史真相？欢迎大家在评论区分享你的看法。