香干炒肉是一道简单又美味的家常菜，下面是具体的做法：
材料：

香干：200 克
猪肉：150 克
青椒：1 个
红椒：1 个
大蒜：2 瓣
生姜：1 小块
生抽：1 汤匙
老抽：1/2 汤匙
料酒：1 汤匙
盐：适量
糖：适量
食用油：适量
步骤：

准备食材：
香干切成薄片，猪肉切成薄片，青椒和红椒切成丝，大蒜和生姜切末。
腌制猪肉：
将猪肉片放入碗中，加入 1 汤匙生抽、1/2 汤匙老抽、1 汤匙料酒，适量盐和糖，搅拌均匀，腌制 10 分钟。
炒香干：
热锅凉油，放入香干片，小火煎至两面金黄，盛出备用。
炒猪肉：
锅中再加少许油，放入姜蒜末爆香，加入腌制好的猪肉片，翻炒至变色。
合炒：
加入煎好的香干片和青红椒丝，翻炒均匀。
根据口味适量加盐和糖调味，继续翻炒 1-2 分钟。
出锅：
炒至所有食材熟透，香味四溢即可出锅。
小贴士：

香干煎至金黄可以增加口感和香味。
猪肉腌制时加入料酒可以去腥增香。
青红椒可以根据个人口味调整用量。

这道菜简单易做，营养丰富，适合日常家庭餐桌。希望你喜欢！
香干炒肉的具体做法
惊！比红薯通便，比芋头养人，秋天四道菜一补钾二利尿三健脾胃
天气转凉别总盯着红薯和芋头啦！这 4 款家常菜才是真正的肠胃调理高手！不仅钾含量高、能利尿助排便，好多朋友都在问：真有这么神奇？十分钟就能搞定秋季养生餐，健康原来这么轻松！

降温了还只知道吃红薯？这 4 道家常小炒才是隐藏的护胃宝藏！高钾又促消化，网友纷纷表示：没想到养生可以这么省事！

香干炒肉嫩滑多汁，植物蛋白好吸收；杏鲍菇鲜美不腻，吃再多也不觉得胀；韭黄配木耳暖胃又润肠，轻松解决便秘问题；芹菜炒粉条补钾排水，告别浮肿一身轻。每道菜十分钟内就能上桌，就算不常下厨也能轻松驾驭！

谁说保养身体一定要费时费力？这些平价食材菜市场随处可见，下班回家简单翻炒几下，热腾腾吃下去全身都舒爽。秋天这样吃，既暖胃又暖心～

大家都尝试过哪一道呢？有没有其他更厉害的家常菜推荐？快来分享你的私房菜吧！
比红薯通便，比芋头养人！秋天使劲吃，一补钾、二利尿、三健脾胃 3113 美食 听语。养生 10/25/2025 13:49:33