烧牛肉放啥佐料，门道很多的呢。 想做红烧牛肉，佐料搭配很关键。先把牛肋条用食盐、醋泡半小时去腥又软化纤维，冷水下锅加葱姜去腥。料汁用生抽、红烧酱油、蚝油、胡椒粉、香醋调，醋能让牛肉纤维更软。炒牛肉时加调好的料汁上色，再加入卤料、冰糖、干山楂片、姜片和洋葱。山楂能让牛肉更快软烂，还中和油腻。高压锅上汽后小火炖40分钟，出锅前加白萝卜、胡萝卜，最后放大蒜叶、小葱和香菜。 要是做川味红烧牛肉，郫县豆瓣酱、火锅底料、花椒、八角是灵魂。先炒出香辣底料，再和牛肉炖煮，配菜选土豆、胡萝卜，超下饭！
烧牛肉放啥佐料，门道很多的呢。 想做红烧牛肉，佐料搭配很关键。先把牛肋条用食盐、醋泡半小时去腥又软化纤维，冷水下锅加葱姜去腥。料汁用生抽、红烧酱油、蚝油、胡椒粉、香醋调，醋能让牛肉纤维更软。炒牛肉时加调好的料汁上色，再加入卤料、冰糖、干山楂片、姜片和洋葱。山楂能让牛肉更快软烂，还中和油腻。高压锅上汽后小火炖40分钟，出锅前加白萝卜、胡萝卜，最后放大蒜叶、小葱和香菜。 要是做川味红烧牛肉，郫县豆瓣酱、火锅底料、花椒、八角是灵魂。先炒出香辣底料，再和牛肉炖煮，配菜选土豆、胡萝卜，超下饭！
