肚子饿又不想等，这款全烫面脆皮葱油饼就是救星。不用饧面，外酥里软，凉了还不硬。 准备普通面粉、盐、开水、食用油、葱花、花椒粉。先取400克面粉，加3克盐，用300毫升开水烫面，按这比例才不会粘手或过硬。搅成面絮加15毫升油，揉成面团。再做葱油酥，30克面粉加3克盐、1克花椒粉，浇40毫升热油搅拌，加葱花再拌匀。 把面团揉上劲分成4个面剂，擀成饼涂油酥。还可以试试另一种5分钟快手做法，200克面粉加140克开水和盐搅成面絮，凉后加葱花、油揉团，分成6份擀薄，六成热油炸至金黄。赶紧试试！
肚子饿又不想等，这款全烫面脆皮葱油饼就是救星。不用饧面，外酥里软，凉了还不硬。 准备普通面粉、盐、开水、食用油、葱花、花椒粉。先取400克面粉，加3克盐，用300毫升开水烫面，按这比例才不会粘手或过硬。搅成面絮加15毫升油，揉成面团。再做葱油酥，30克面粉加3克盐、1克花椒粉，浇40毫升热油搅拌，加葱花再拌匀。 把面团揉上劲分成4个面剂，擀成饼涂油酥。还可以试试另一种5分钟快手做法，200克面粉加140克开水和盐搅成面絮，凉后加葱花、油揉团，分成6份擀薄，六成热油炸至金黄。赶紧试试！