都说研究发明脑梗，关键在吃豆腐，其实吃各种豆类都对防脑梗有帮助。美国哈佛大学对6.5万人研究发现，每周吃五次以上豆类的人，脑卒中发生率比低摄入组低28%，血栓性脑梗阻发生率下降更明显。 豆类里的活性物质多通路联合调节身体。像果胶能结合胆汁酸，降低低密度脂蛋白。吃含果胶高的豆类六周，每日100克以上，低密度脂蛋白能降14%，甘油三酯降近9%。豆类中的植物固醇还能和胆固醇竞争吸收通道。 平时可以多吃黄豆、黑豆、鹰嘴豆等，从饮食上预防脑梗，比吃药强多啦。
都说研究发明脑梗，关键在吃豆腐，其实吃各种豆类都对防脑梗有帮助。美国哈佛大学对6.5万人研究发现，每周吃五次以上豆类的人，脑卒中发生率比低摄入组低28%，血栓性脑梗阻发生率下降更明显。 豆类里的活性物质多通路联合调节身体。像果胶能结合胆汁酸，降低低密度脂蛋白。吃含果胶高的豆类六周，每日100克以上，低密度脂蛋白能降14%，甘油三酯降近9%。豆类中的植物固醇还能和胆固醇竞争吸收通道。 平时可以多吃黄豆、黑豆、鹰嘴豆等，从饮食上预防脑梗，比吃药强多啦。
